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桜餅

そろそろ桜餅のシーズン

あまい餡に、ちょっと塩のある桜の葉っぱの組合せ

絶妙ですよね

 

桜餅の別名って道明寺はよく聞きますよね?

いわゆるおはぎのように、つぶつぶしたお餅の中にアンコがはいっているタイプ

ところがもうひとつ、別のタイプがあるじゃないですか

アンコが皮に挟まったタイプ

これ、長命寺って言うんですって!!!

いまのいままで知りませんでした

 

どっちも美味しいけど、道明寺のほうが馴染みがあってタイプですね