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静岡 さわやか

土曜は所要で静岡へ

静岡には有名なハンバーグ店があり、以前より行ってみたいなと思っていたんです

その名はさわやか

関東の人間では殆ど聞いたことが無いかと思います

静岡県限定で展開しているお店です

あまりに人気で1時間以上待ちがほとんどだそう

 

ですが、なんと幸運にも20分で入店!

地元の人が、こんな短時間で入れたことない!と驚いてました

 

店内はこんなに洒落た感じ

こんな解説の紙

 

ここの一番人気はげんこつハンバーグ

まさに拳のような丸く立体的なハンバーグです

そのハンバーグを持ってきた店員さんが半分に切り

押さえつけてジュ~~~~~~!

形を整え

再びジュ~~~~!

 

ソースをかけていただきます

完成したのがこちら

牛の鉄板がカワイイ

 

テーブルに届いたときには、表面が焼けただけで中は生

それを半分に切って鉄板で焼くことで、ハンバーグとして完成します

 

肉は粗みじんにしてあり、食べごたえもしっかり

肉の味が滲み出る旨さです

 

こりゃ有名になるし、行列もできるわな

静岡行ったらぜひお試しください