土曜は所要で静岡へ
静岡には有名なハンバーグ店があり、以前より行ってみたいなと思っていたんです
その名はさわやか
関東の人間では殆ど聞いたことが無いかと思います
静岡県限定で展開しているお店です
あまりに人気で1時間以上待ちがほとんどだそう
ですが、なんと幸運にも20分で入店！
地元の人が、こんな短時間で入れたことない！と驚いてました
店内はこんなに洒落た感じ
こんな解説の紙
ここの一番人気はげんこつハンバーグ
まさに拳のような丸く立体的なハンバーグです
そのハンバーグを持ってきた店員さんが半分に切り
押さえつけてジュ～～～～～～！
形を整え
再びジュ～～～～！
ソースをかけていただきます
完成したのがこちら
牛の鉄板がカワイイ
テーブルに届いたときには、表面が焼けただけで中は生
それを半分に切って鉄板で焼くことで、ハンバーグとして完成します
肉は粗みじんにしてあり、食べごたえもしっかり
肉の味が滲み出る旨さです
こりゃ有名になるし、行列もできるわな
静岡行ったらぜひお試しください