大ぶりカキフライ定食

今日訪れたのは、品川フロントビルにある「はなたれ」さん

「はなたれ」さんは和食を中心としたお店

夜ならお酒もオススメだそうですよ

 

こちらでいただいたのが、カキフライ定食お刺身付き

 

久々にこんなに充実しているメニューを見ました

  • 大ぶりのカキフライ3個
  • お刺身4種
  • サラダ
  • 山芋のすりおろし
  • ご飯
  • お味噌汁

お刺身が単にマグロじゃないのがいいよね

 

カキフライは大ぶりで、しかもトロトロに揚がってます

やり過ぎな店は、中まで固くなっていたりするのだけど、ここはトロトロのまま!

アッツ熱なので食べるのは注意が必要です

 

山芋のすりおろしが付いてくるのもいいです

粘りがあるものは元気につながりますから、サラリーマンにはピッタリ

 

まぁこれで千円超えの 1100円 ですが納得の価格

味も良いし、このお店はオススメですよ


画像からテキスト部分を書き起こしする方法

画像からテキスト部分を書き起こしたい

じつは以外と簡単なんです

必要なのは Google アカウントのみ

 

手順は

  1. Google Driveに画像をアップロード
  2. 画像を右クリック→アプリで開く→Googleドキュメントで開く
  3. 画像の下にテキストが出て来る

たったこれだけです

 

なるべく文字が鮮明な画像を使ってくださいね

 

 


ハロウィン

帰り際、勤め先の近所をお散歩

工事現場がこんなディスプレイしてた

おもいっきりハロウィン

 

工事現場もこうやって和ませてくれるのはいいね

 


撮影

勤務先の近所にある品川シーズンテラス

そこでランチを良く食べていると、時々撮影しているのが見えます

品川シーズンテラスには広大な緑地があるから、撮影には持って来いみたい

いろんなドラマや映画が撮影されたそう

 

先日も何か撮影してました

男性が少し身長が足りないのか、台車に乗せられているのが、なんだか可哀想・・・

 

うまくすると、芸能人にも会えるかな?


栗ごはん

前回剥いた栗 (これ) を使って栗ごはんにしました

 

作り方は至ってシンプル

  1. お釜に入れたお米に対し、通常の分量の水を入れます
  2. 栗をご飯がちょうど隠れるぐらい入れます
  3. お酒とみつかんの出汁を大さじ1杯ずづ(2合のご飯)
  4. あとは炊くだけ

きっちりとしたレシピではないですが、これだけで栗の甘さと香りたっぷりの栗ごはんのできあがり

おためしください


栗 剥き方

先日購入した栗 → これね

ようやく時間ができたので、調理することにしました

 

今回はそのまま茹でるのではなく、先に剥いておくやり方にします

 

栗を一晩つけておくと、鬼皮が柔らかくなります

つけておいたら、あとは専用の栗剥きで鬼皮を剥きます

 

使った栗剥きはこれ

栗くり坊主2 栗の皮むき鋏

うちでは何年も前からコレをつかっていますがとても重宝

この価格で何年も使えたので既に元は取っているかと

 

鬼皮を剥くときは、底の部分から剥くこと

底の部分は鬼皮と渋皮がくっつきぎみなので、まず最初に栗剥きで剥がしてしまいましょう

そうするとあとの鬼皮は手でも剥けるので、鋏を使い続けるより作業は楽になります

 

この時点で渋皮が残るので、渋皮煮にしてもヨシ、渋皮も剥いて使うもヨシ、です

私は渋皮も剥いて、のちの調理に使うこととしました


いまどきもいるんだね、こんな人

ちょっと遅くなった昨日のランチ

 

人もまばらな店内で、肩身狭く食べていたら、新規で女性のお客さん

まだだいぶ若い感じの髪が長いキャリアウーマンタイプ?

 

注文が済んですぐにスマホで電話を始めた

まぁ店内もほぼ人居ないし、外に出なくてもいいかな、と思っていた

 

そしたら注文したラーメンがきても、電話をしつつ、髪をかきあげつつ食べ始めた

うわぁ、器用〜

男性(私)の目があっても気にしないのね

シュシュぐらいしてくれよ、見ているこちらも気分悪いんだけどな

 

その後の彼女

結局半分も食べた様子もなく、今度は iQos スパー

ここタバコOKな店だけどね

この間ずっと電話しっぱなし

 

ものの1分もしないうちに出ていきました

 

なんか凄まじいものを見たランチタイムでした


カズオ・イシグロ

突然の受賞だったみたいですね

今年2017年のノーベル文学賞は、日本出身のイギリス人 カズオ・イシグロ  さん

出版社の人は、いつか取るだろう、と思っていたそうですが、まさか今年とは、と驚きの様子

 

彼は元々は純粋な日本人

長崎出身で、両親も日本人

5歳でイギリスに渡り、27歳でイギリスに帰化しています

日系1世ということになるのかな?

 

売り切れる前に読んでおこう


日の名残り (ハヤカワepi文庫) [ カズオ・イシグロ ]


避難訓練

昨日は勤務先の避難訓練

ビル全体での避難訓練のため、社員さんだけでなく、私のような外注も参加です

 

避難訓練自体は、ある場所で火災が発生した模様で、一旦外に逃げるという、まぁ一般的なもの

 

ところが、今回はなんと15階からの脱出!

ここから1階まで階段で降りるんです

これは自分史上初の試み

 

まぁ降りるだけだし、楽なもんでしょ

 

なんて思っていたら

1階に降りて点呼する場所に行った時点から、モモがプルプル!

いかんなぁ、完全に運動不足だわ

 

帰りはもちろんエレベーターで

文明って偉大だわ・・・


四万十栗

味覚の秋

栗好きの私としてはたまらない季節

毎年栗はスーパーで買わずにお取り寄せしています

 

今年選んだのは高知の四万十栗

送られてきた箱には紙一枚ですが冊子がついていました

ここにはすごく需要なことが書いてありました

栗の保存方法が書いてあったんです!

栗の専門家から教えてもらう保存方法ですよ!そりゃ間違いありません

 

栗のおすすめの保存方法

  • 新聞新で包み、ビニール袋に入れ、冷蔵庫のチルド室に入れる
  • 長期保存したい場合は、鬼皮と渋皮を剥いて、ジップ袋に入れて冷凍

なんと冷凍保存すると1年中楽しめるのだとか!

 

では、早速!と思いきや、新聞新で包み、ビニール袋に入れ、チルドで輸送されてキターーーー

いたれりつくせりです

 

栗である証拠、見えるかな?

 

さて、どうやって楽しもうかな?