白いマイタケと茶色いマイタケ
マイタケって普通は根っこ部分が白くて、かさの部分が茶色い たまに真っ白なマイタケが売ってますね 普段売られているマイタケ...
「料理」一覧
豚肉の選び方
最近、IT関連の日記書いてないな？と思いつつも料理ネタです 新鮮な豚肉の選び方は、そんなに難しくありません まず...
イベリコ豚
高級なイメージのあるイベリコ豚 "スペイン産の高級豚肉" の代名詞でしたよね ところが最近は、手軽にスーパーでも買うこと...
桜餅
そろそろ桜餅のシーズン あまい餡に、ちょっと塩のある桜の葉っぱの組合せ 絶妙ですよね 桜餅の別名って道明寺はよく聞...
病人茶
ルイボスティーのことを、病人茶と呼ぶ人たちがいるらしい 強力な抗酸化成分のSODが含まれていて、人間の老化を防ぎ、身体を若々しく保って...
リンゴジャム レシピ
美味しそうなリンゴをいただきました・・・・ が、わたし、生のリンゴは苦手 なので、ジャムにしちゃいます ちょっと勿体無いけ...
男子ごはん
国分太一さんがやってる「男子ごはん」 今度の４月で１０周年なんですってね 最初のころは毎週見ていたけど、最近はご無沙汰 ...
春の七草
芹(せり) 薺(なずな) 御形(ごぎょう)（ハハコグサ） 繁縷(はこべら) 仏(ほとけ)の座（タビラコ） ...
牡蠣 当たらない方法
牡蠣は相性があったり、個体差があるので、絶対当たらない方法というのはありません ですが、確率を下げることはできます 生食用以...
元旦 NG
もう元旦は過ぎて、いまさらながらですが、元旦にやってはいけないことを挙げておきます （来年用） 掃除をすると歳神様が逃げ...