美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です
今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります
今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます
ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので
弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!
私のつかっているのは、こんなの
ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら
あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり
今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
4,580円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり★ミックスりんご選べます!ふじ王林、ふじ名月、ふじ金星から※名月ミックスは商品代金自動加算となります。 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途ク
14,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
名称りんご内容量4月発送 家庭用シナノゴールドCA・スマートフレッシュ技術貯蔵品 約5kg(16~20玉程度) ※アイスBOX使用 ※玉数の指定はできません。 ※商品名に記載されております重量はあくまでも目安です。りんごの品種や大きさによっ
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寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 サンふじ / 王林 家庭用 3kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンふじ / 王林 内容量 3kg 【7玉~11玉】 5kg【13玉~23玉】 10kg【26玉~46玉】 重量 3kg~1
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青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご ぐんま名月 ご家庭用/訳あり 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途クール送料370円加算となります。 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なりま
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名称 りんご(サンふじ)内容量 訳あり 10kg産地 長野県飯綱町配送方法 常温事業者名 JAながの発送時期 2024年12月頃からお申込み順に発送予定備考 ※全国発送可能です。 ※生鮮物ですので状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下
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長野県長野市
名称りんご内容量10月:あきばえ×5kg(12~20個) 11月:シナノスイート×5kg(12~20個) 12月:サンふじ×5kg(12~20個)産地長野県長野市産事業者株式会社 矢島農園配送方法常温配送お届け時期2024年10月中旬~20
3,080円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり★王林選べます 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途クール送料370円加算となります。 内容量 5キロ箱★小玉ちゃん選べます!小玉ちゃんは25
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【楽天グルメ大賞 りんご部門】7度受賞! New→2022年度 お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらの高糖度ジューシーサンふじ家庭用10キロ詰はダ
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長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2024年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。サンふじりんごは甘さと酸味のバランスが抜群! 甘酸っぱく爽やかな香りに自然と笑顔になる美味しさです。 サイズ規格外、すり