美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
16,500円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 訳あり 10kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 松澤農園 発送時期 2025年11月下旬頃から2026年3月上旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。 ※発送
1,780円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
2,680円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
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11,000円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 訳あり 5kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 松澤農園 発送時期 2025年11月下旬頃から2026年3月上旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。 ※発送時
3,150円(税込)【送料込】
寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 りんご 加工用 10kg 原材料名 青森県産 りんご 内容量 大小混み 個数指定なし 重量 約10kg 賞味期限 生ものですのでお早めにお召し上がりください 保存方法 加工用りんごの為、キズ物がございます。長期保存
14,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しいサンふじです。 りんごと言えばふじりんご、甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しな津軽のふじりんご。 色廻りや形の不揃い、表皮の細かな擦りや傷等があり、お届け物には向きませんが中身は美味しい津軽のりん
13,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2026年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
12,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
青森県津軽地方は、全国随一のりんご生産量を誇る青森県の中でも最もりんご栽培が盛んな地域です。(*) 津軽農園は、そんな津軽地方で親子三代にわたり80年近く続けてきた農園です。 2022年9月〜2025年10月の期間、国際認証ASIAGAPの
14,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しいサンふじです。 りんごと言えばふじりんご、甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しとパーフェクトな津軽のふじりんご。 青森県のりんごの規格の、全5段階の3番手程度の色周りの良い規格、光センサーで糖度13
10,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
小傷、ツルワレ、サビ果、色むらなどのあるJA相馬村の「訳ありサンふじ」です。 贈答品にくらべると見た目は悪いですが、世界遺産・白神山地に続く丘陵地帯で太陽の光をいっぱい浴び、寒暖差の厳しい気候で育ったため、食感も良く、糖度と酸味のほどよい仕