美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
1,780円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
13,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2026年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
13,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 【訳あり】りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 ・約5kg(12〜20玉) ・約10kg(24〜40玉) ※重量はあくまでも目安です。 りんごの品種や大きさによって重量が満たない場合もありますので、あらかじめご
2,380円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
9,000円(税込)【送料込】
山形県米沢市
「サンふじ」は甘味と酸味のバランスが絶妙で、香り高い味わいが特徴のりんごです。果肉は固めでシャキシャキと歯ごたえが良く、果汁もたっぷりで糖度も高いため、多くの人に愛されている人気の品種です。おきたま地方の太陽の光をたっぷり浴びた、甘いサンふ
1,980円(税込)【送料込】
寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 りんご 1.5kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンツガル 早生ふじ サンふじ 有袋ふじ 内容量 1.5kg 【5玉~7玉】 5kg【12玉~23玉】 10kg【22玉~50玉】 重量 1
16,000円(税込)【送料込】
長野県中野市
名称 【先行予約】JA中野市「サンふじ」 ご家庭用 訳あり 10kg以上(28~40玉入り) 保存方法 常温 発送時期 2026/12/1~2027/1/15 提供元 JA中野市営農部販売開発課(ヤマト) 配達外のエリア なし お礼品の特徴
4,580円(税込)【送料別】
青森りんご アップルショップ大中
【楽天グルメ大賞 りんご部門】7度受賞! New→2022年度 お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらの高糖度ジューシーサンふじ家庭用5キロは、ダン
6,980円(税込)【送料別】
青森りんご アップルショップ大中
【楽天グルメ大賞 りんご部門】7度受賞! New→2022年度 お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらの高糖度ジューシーサンふじ家庭用10キロ詰はダ
18,000円(税込)【送料込】
山形県長井市
返礼品詳細 山形県の豊かな土壌と、寒暖差のある気候で栽培された美味しいりんごをお届けします。 農家が丹精込めて育て上げたりんごを是非ご賞味ください。 1個の重量は200g前後で、一般的なサンふじ(約250〜300g程度)に比べて小さなサイズ