黒ビールで美味い

いやぁこれは美味いです

ヴェルテンブルガー の ヴァイスビア・デュンケル

見た目は黒に近い濃い銅色

デュンケルだから黒ビールとは違うけど、見た目はほぼ黒

泡立ちが非常に細かくしっかりしています

まず泡だけ飲んだ(食べた)だけで美味いと感じます

苦味はほとんどありません

小麦のビールですが、ヴァイツェンのようなフルーティさは控えめ、カラメルのような風味もあります

ワインのように口の中で空気と混ぜてみると、ヴァイツェンとは違った爽やかな香りが広がります

色が濃いわりにさっぱりしているので、飲みやすくできています

料理と合わせるより、これ自体を味わったほうがいいビールですね


【月桂冠】【修道院醸造所ビール】ヴェルテンブルガー ヴァイスビア・デュンケル500ml瓶 1本

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小麦を65%使用し、小麦由来の華やかな風味が特徴の黄金色の爽やかなビールです。地下の石造りのセラーで貯蔵、ろ過、再び酵母を加えて瓶詰されます。貯蔵期間「瓶内発酵」という特殊な製法で作られています。瓶内に沈殿した酵母が白く見える事からヴァイス

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小麦由来の華やかな風味が特徴の、爽やかなビール。酵母入りで薄濁りの色合い。 苦みがおだやかで、華やかな香りとやや高めのガス圧のもたらす爽やかさが特徴の白ビールは、素材を活かした淡白な料理との相性が良く、本場でも茹でたホワイトアスパラガス、仔

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WELTENBURGER HEFE-WEISSBIER HELL 500ml 小麦を50%以上使用し、一次発酵後のビールに再度酵母と麦汁を添加して二次発酵させて作られた、酵母入りにごりビールです。 爽快感と華やかな香り、苦みの少ないマイルド

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修道院醸造所に古くから伝わるレシピで作られた濃色ビール。モルトの甘味、ホップの苦味、軽い口当たりの3つのバランスの良さが特徴。濃色ビールでありながら、香ばしさと共に、爽やかさ、なめらかさを持ち合わせています。苦みも控えめで、飲みやすいビール

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一次発酵のあと、地下の石造りのセラーで貯蔵 ろ過し、再び酵母を加えて壜詰されます。 その後の貯蔵期間の中で「壜内発酵」を行うという 特殊な製法でつくられています。 壜内に沈殿した酵母が白く見える事からヴァイス(白い)ビールと呼ばれています。

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商品説明★ 醸造所一押しの濃色ビールです。伝統的なレシピに基づいて醸造され、コクがあるのに、まろやかで、爽やかさも感じられる仕上がりです。世界を旅したビール評論家のマイケル・ジャクソン(故人)著「世界の一流ビール500」でも紹介されています

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ヴェルテンブルグ修道院醸造所は1050年からビール醸造を行っている世界最古の修道院醸造所で、ドナウ河畔の美しい環境にあります。小麦を65%使用し、小麦由来の華やかな風味が特徴の黄金色の爽やかなビール。地下の石造りのセラーで貯蔵、ろ過、再び酵

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