黒ビールで美味い

いやぁこれは美味いです

ヴェルテンブルガー の ヴァイスビア・デュンケル

見た目は黒に近い濃い銅色

デュンケルだから黒ビールとは違うけど、見た目はほぼ黒

泡立ちが非常に細かくしっかりしています

まず泡だけ飲んだ(食べた)だけで美味いと感じます

苦味はほとんどありません

小麦のビールですが、ヴァイツェンのようなフルーティさは控えめ、カラメルのような風味もあります

ワインのように口の中で空気と混ぜてみると、ヴァイツェンとは違った爽やかな香りが広がります

色が濃いわりにさっぱりしているので、飲みやすくできています

料理と合わせるより、これ自体を味わったほうがいいビールですね


【月桂冠】【修道院醸造所ビール】ヴェルテンブルガー ヴァイスビア・デュンケル500ml瓶 1本

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容器・容量 500mLびん詰×1本 タイプ ヴァイツェン 色 淡色、上面発酵ビール アルコール分 5度 産地 ドイツ・ケールハイム市 醸造元 ヴェルテンブルク修道院醸造所 原材料 小麦、大麦麦芽、ホップ 寸法 幅 70mm×高さ 265mm

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容器・容量 500mLびん詰×1本 タイプ ドッペルボック 色 濃色、下面発酵ビール アルコール分 7.5度 産地 ドイツ・ケールハイム市 醸造元 ヴェルテンブルク修道院醸造所 原材料 麦芽、ホップ 寸法 幅 70mm×高さ 265mm×奥

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容器・容量 500mLびん詰×6本 タイプ ピルス→ピルスナー 白ビール→ヴァイツェン アッサム・ボック→ボック アルコール 分 4.5度〜7.5度 産地 ドイツ・ケールハイム市 醸造元 ヴェルテンブルク修道院醸造所 原材料 麦芽、ホップ

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一次発酵のあと、地下の石造りのセラーで貯蔵 ろ過し、再び酵母を加えて壜詰されます。 その後の貯蔵期間の中で「壜内発酵」を行うという 特殊な製法でつくられています。 壜内に沈殿した酵母が白く見える事からヴァイス(白い)ビールと呼ばれています。

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