さて、年内も昨日で最後、今日で最後という人も多いのじゃないかな？
来年に向け、まずは美味しいお店で食べようと、今回訪れたのは、品川シーズンテラスにある「GOOD MORNING CAFE」さん
以前にも紹介したお店ですね
品川シーズンテラスは、品川駅港南口から徒歩6分ほどの所にある複合ビル
ここには大きな広場があり、GOOD MORNING CAFEはそこを借景とするような開放感のあるお店です
いただいたのは、「鶏むね肉のロースト コルニッションと粒マスタードのデミグラスソース」という長い名前のランチ
やわらかくジューシーに焼かれた鶏むね肉、それにかかる粒マスタードのデミグラスソース
素揚げにした複数の野菜とパン・スープのランチです
個人的にはデミグラスソースじゃなくて、ホワイトソースのほうがあっさりとした鶏むね肉には合うと思うけど、デミグラスソースも相性良いですね
ともかく鶏むね肉がやわらかい
どうやったらこんなにもやわらかくジューシーに焼くことができるのか、是非教えてもらいたいです
このお店は男性一人では入りにくいけど、品川ランチの中でもぴか一の味ですから、訪れたほうがいいですよ