美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
7,000円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ)内容量 訳あり 2kg 5kg 10kg産地 長野県飯綱町配送方法 常温事業者名 JAながの発送時期 2025年12月頃からお申込み順に発送予定備考 ※全国発送可能です。(2kgのみ沖縄県への配送不可) ※生鮮物です
7,000円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(シナノスイート)内容量 訳あり 2kg 5kg 10kg産地 長野県飯綱町配送方法 常温事業者名 JAながの発送時期 2025年10月頃からお申込み順に発送予定備考 ※全国発送可能です。(2kgのみ沖縄県への配送不可) ※生鮮
9,000円(税込)【送料込】
青森県平川市
名称 蜜入り 糖度選別サンふじ 内容量 約2kg約3kg約5kg約10kg [アレルギー表示]りんご 事業者 津軽みらい農業協同組合(平賀青果センター) 配送方法 常温配送 発送期日 2025年12月1日〜2025年12月25日 備考 ※画
18,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 約5kg(12〜20玉) ※重量はあくまでも目安です。 りんごの品種や大きさによって重量が満たない場合もありますので、あらかじめご了承ください。 ※玉数の指定はご容赦願いま
13,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しい葉とらずサンふじりんごです。 りんごと言えばふじりんご。 甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しの 葉とらずサンふじ青森りんご です。 葉取らずりんごとは、光合成を行う葉をできるだけ取らず、そのままギ
12,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
青森県津軽地方は、全国随一のりんご生産量を誇る青森県の中でも最もりんご栽培が盛んな地域です。(*) 津軽農園は、そんな津軽地方で親子三代にわたり80年近く続けてきた農園です。 2022年9月に国際認証ASIAGAPを取得しました。 青森りん
3,780円(税込)【送料込】
幻のりんご 安曇野ファミリー農産
産地(都道府県)長野総重量(果物)2.00 ~ 2.99kg生産国日本シナノリップ特徴 すっきりとした香り高い甘みが噛むほどに溢れ出る果汁とともに口の中いっぱいに広がります。 皮はとても歯切れが良く、一緒に食べることで食感に楽しいアクセント
1,470円(税込)【送料込】
竹城青果
商品名 ■山形県産 りんご サンふじ 商品内容 ■ご家庭用(生食可能): 1箱 約9~10kg:22~46玉前後 1箱 約9~10kg(小玉):47~60玉前後 1箱 約1.8~2kg:8玉前後 ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※
19,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
青森県津軽地方は、全国随一のりんご生産量を誇る青森県の中でも最もりんご栽培が盛んな地域です。(*) 津軽農園は、そんな津軽地方で親子三代にわたり80年近く続けてきた農園です。 2022年9月に国際認証ASIAGAPを取得しました。 青森りん
14,000円(税込)【送料込】
山形県長井市
返礼品詳細 山形を代表する「サンふじ」を約10kgお届けします。 山形のサンふじは無袋栽培で太陽の光をたっぷり浴びて育ち、川霧に覆われることで実がしまり、寒暖の差で甘みが増すと言われています。 訳あり品であるため、大きさ、形にバラつきがあっ