イベリコ豚

高級なイメージのあるイベリコ豚

“スペイン産の高級豚肉” の代名詞でしたよね

ところが最近は、手軽にスーパーでも買うことができるように

これって本物なの?と思ってしまってました

実はイベリコ豚にはランクが付けられています

  • ベジョータ
  • セボ・デ・カンポ
  • セボ

ベジョータは、スペイン語でドングリ

まさに放牧されて、ドングリを食べているイベリコ豚のことを指します

それだけではなく、必要な条件がいろいろあり、これらを全て満たしてないといけません

これが一番高級なんです

ある年の統計では、イベリコ豚の11%がベジョータ

中間のランクが、セボ・デ・カンポ

これは放牧されているが、自然の穀物やハーブなどが与えられたイベリコ豚のこと

イベリコ豚の6%がセボ・デ・カンポです

最低ランクが、セボ

放牧もされず、人工飼料で育ったイベリコ豚のこと

イベリコ豚の83%がセボです

つまり、安いイベリコ豚は、ドングリとはまったく関係なく人工飼料で育った豚なんです

そりゃ、安いわけだ

ジョータ表示のあるイベリコ豚は貴重なので、見つけたら即購入すると良いですよ


イベリコ豚 30ヶ月熟成 生ハム ベジョータ(50g×2パック)

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イベリコ豚 霜降り セクレト ステーキ肉 5枚 ベジョータ お取り寄せ 豚肉 豚 黒豚 お肉 父の日 母の日 食品 お中元ギフト 人気 珍しい 高級肉 お内祝い 結婚祝い お返し 誕生日プレゼント スエヒロ家 10,800円(税込)【送料別】

イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名 称 イベリコ豚霜降りセクレトステーキ 内容量 5枚(1枚約150g) 賞味期限 ステーキ(冷凍30日) 原材料 豚肉(イベリコ豚) 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 配送 ヤマト運輸クール冷凍便 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。ギフト包装、無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 焼き方レシピをお付けいたします。 加工業者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11  『セクレト・デ・ベジョータ』 イベリコ豚の聖地 スペインで最高級希少部位 高級希少部 イベリコ豚セクレトは、イベリコ豚1頭につき『約600g』しか、とれない高級希少部位です。 あまりの美味しさに、スペインの職人達が内緒で家で、食べたことから、スペイン語で 秘密の意味『 セクレト 』と、名前が付きました。 スエヒロ家では、最高級ランク『 ベジョータ 』 だけを厳選して取扱い、貴重なセクレト1枚300gのうち、さらに、美味しい部分をステーキ用に使用しています。 イベリコ豚セクレト ハモン・イベリコ、きのこと野菜の詰め物 やさしいさらりとした脂身 イベリコ豚の霜降りは、人肌でとけるアミノ酸(うま味成分)をたっぷり含み、黒毛和牛の脂よりもしつこくなく、風味、極上の甘みが、口の中でおいしさのハーモニーを生み出します。 スペインでイベリコ豚は、「足のはえたオリーブ・オイル」といわれています。 イベリコ豚は、樫の木のどんぐりを食べることにより、脂に特有のナッツに似た、独特の風味をもたらし、脂身が 『 オレイン酸 』 を多く含むようになります。 ※オレイン酸とは!? 不飽和脂肪酸を代表する脂肪酸のひとつで、オリーブ油、紅花油、キャノーラ油などに多く含まれています。 送料無料でご一緒にお届けいたします。 最高峰生ハム イベリコ生ハム 100%べジョータ! 粗挽きソーセージ 1日限定40個 イベリコ豚ハンバーグ とろけるおいしさ。 バラしゃぶしゃぶ お好きな人数分、お選びいただけます。 イベリコ豚霜降りセクレトステーキ 4,320円(税込)/2枚 イベリコ豚霜降りセクレトステーキ 6,480円(税込)/3枚 イベリコ豚霜降りセクレトステーキ 8,640円(税込)/4枚

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イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名称 ・イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット 内容量 ・イベリコ豚ベジョータロースしゃぶしゃぶ肉 150g ・イベリコ豚ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶ肉 150g ・イベリコ豚ベジョータバラしゃぶしゃぶ肉 250g   (合計550g) 賞味期限 冷凍30日 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 調理方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 原材料/原産国 イベリコ豚(スペイン産) お召し上がり 人数目安 (約3〜4人前) ※注意※ 必ず お読みください イベリコ豚【黒豚】は非常に脂身が多いお肉です。 飼育方法自体に脂身の割合が多い肉質になるように飼育されています。 ●イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶやイベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉は適度な脂身ですが、日本(国産)の豚肉に比べイベリコ豚バラしゃぶしゃぶ肉はお肉の赤身部分より,脂身の割合が非常に多く、イベリコ豚はあえて脂身を落とさずに処理しております特にイベリコ豚バラしゃぶしゃぶ用などは商品写真より、大半がイベリコ豚の脂身という場合もございます。 ●豚肉料理でわざわざイベリコ豚の脂身だけを別に焼いて赤身に添えて出すメニューがあるほど脂身の美味しい豚肉になりますので、あえてイベリコ豚は脂身を落とさずにご案内しております。 何卒その旨ご理解下さいました上でご利用いただけますようよろしくお願い致します。 配送方法 ヤマト運輸クール(冷凍便) 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送。 お届け日 ご注文日より3日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし・名入れ ギフト可能。 のし・名入れ無料サービス中。 ギフト包装無料。 お召しあがり方! イベリコ豚温しゃぶしゃぶ、イベリコ豚冷しゃぶしゃぶ、イベリコ豚焼きしゃぶしゃぶ、イベリコ豚冷しゃぶしゃぶしゃぶサラダ、お鍋 しゃぶしゃぶ、イベリコ豚野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。普通の豚肉料理をするだけで豚肉とは思えない美味しさが味わえます。お取り寄せ 鍋 加工者 株式会社スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 イベリコ豚通販専門店スエヒロ家の イベリコ豚(豚肉)はいろいろなギフト(お歳暮 御中元 父の日 内祝い 誕生日)として お使いいただいております。 【ギフト・プレゼント】 お歳暮・肉・御歳暮・御中元・お中元・御年賀・お年賀・御歳暮・御中元 父の日 プレゼント・父の日 ギフト・母の日 プレゼント・母の日ギフト・敬老の日・クリスマス・サマーギフト・夏ギフト・冬ギフト・暑中見舞い・残暑見舞いお正月・ハロウィンパーティー・バレンタイン・ホワイトデー・誕生日お祝い・誕生日祝い・バースデー・御祝・お祝い・内祝い・内祝・出産祝い・出産内祝い・引越祝・御礼・粗品・お使い物・贈答品・お土産・手土産・贈物・贈り物・贈りもの・おくりもの・進物・お返し・引き出物・結婚引出物・お祝い・結婚祝い・結婚内祝い・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・七五三・進学内祝・入学祝・入学内祝、福利厚生、社員、大切、記念日等にもオススメです。年越しグルメ 翌日配達・ あす楽便対応 あす楽・40代・50代・60代・70代・80代のプレゼントにも ※仏事にはお使いいただけません。 豚肉 人気 美味しい おいしい お取り寄せ、鍋料理、鍋セット、鍋 セット、鍋 ランキング、鍋 人気、豚肉料理、ランチ、ディナー、クリスマス 鍋 しゃぶしゃぶ お歳暮 希少 幻の肉 お取り寄せ 鍋 両親へのプレゼント お取り寄せグルメ お取り寄せギフト グルメギフト 高級肉 高級 食べ物 食品 誕生日 父 男性 女性 牛肉 通販 ランキング お取り寄せランキング おいしい肉ギフト 食べる通信 霜降り 帰歳暮 帰省暮 福利厚生 社員 パート 従業員 喜ぶ  送料無料!絶品イベリコ豚3種をお得に食べ比べ! イベリコ豚ベジョータロースしゃぶしゃぶは、豚肉の中でも最高級の部位を使用しており、イベリコ豚を贅沢にあっさり食べたい方にはお勧めです。 子供から年配の方まで、幅広く人気があります。赤身と脂身のバランスが絶品です。 イベリコ豚ベジョータ肩ロースしゃぶしゃぶは、スエヒロ家でもリピート率1位のしゃぶしゃぶです。 口いっぱいに広がる、濃厚で、飽きのこない旨みを持ち、芸術品ともいえる見事な霜降り、和牛を超える美味しさとも言われています。 天使の羽のように透き通る、とろける濃厚な甘みをもつイベリコ豚バラしゃぶしゃぶ。 脂身は大変多いのですが、見た感じとは違う、さらりとしたオレイン酸を多く含む体にやさしい脂身これぞまさしくイベリコ通が食す逸品です。 上質なイベリコ豚を厳選するためスペインでは厳しい基準があり、中でも最上級ランクのベジョータは、スペイン国内でもその生産量は数パーセントしか作れない世界的に希少なイベリコ豚です。lberico オレイン酸とは不飽和脂肪酸を代表する脂肪酸のひとつで、オリーブ油、紅花油、キャノーラ油などに多く含まれています。悪玉コレステロールを減らし、反対に善玉コレステロールを増やすと言われています。 ≪送料無料≫イベリコ豚丼【ベジョータ】500g(4-5人前)彦摩呂さん絶賛!行列のできる芸能人通販王決定戦3で紹介!   【送料無料】イベリコ豚ロース・肩ロース切り落とし1kg【セボ】イベリコ豚初めてのお客様にお勧め!   イベリコ豚肩ロースしゃぶしゃぶ1kg(約5-6人前)【ベジョータ】お歳暮・お正月家族が集まる時に 【送料無料】イベリコ豚豪華フルコース福袋セット【贅沢すぎる逸品】人気商品豪華詰め合わせ!  

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンイベリコになります。  予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 ベジョータ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム 切り落とし 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量 50g以上 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみ頂けます 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 なかなか手に入らない贅沢で希少な生ハムは、贈答用にも選ばれ、お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 -------------------------------------------------- 今回は、そんな贅沢な生ハムの切り落としを数量限定で販売いたします。 カットした際の切れ端で訳あり商品ですございます。 不揃い・厚みのあるもの・大小さまざまなものが混在しておりますが、味は本格的ですので、大変お買い得です! -------------------------------------------------- 自分へのご褒美に。特別な日の演出に。おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。 不揃い・厚みのあるもの・大小さまざまなものが混在しておりますが、味は本格的ですので、大変お買い得です! -------------------------------------------------- 自分へのご褒美に。特別な日の演出に。おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。>> その他のあす楽対応商品一覧はこちら ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンイベリコになります。  予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 ベジョータ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム 切り落とし 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 内容量 50g以上 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19

【病みつきバラ 一度食べるとまた欲しくなる】 イベリコ豚 バラスライス 1kg 送料無料 最高ランク レアル・ベジョータ しゃぶしゃぶ 豚肉 メガ盛り 高級 豚しゃぶ 肉 黒豚 お取り寄せグルメ 鍋 冷凍 イベリコ屋 送料無料 あす楽 ※ ベジョータ バラ 500g×2PC

【病みつきバラ 一度食べるとまた欲しくなる】 イベリコ豚 バラスライス 1kg 送料無料 最高ランク レアル・ベジョータ しゃぶしゃぶ 豚肉 メガ盛り 高級 豚しゃぶ 肉 黒豚 お取り寄せグルメ 鍋 冷凍 イベリコ屋 送料無料 あす楽 ※ ベジョータ バラ 500g×2PC 5,400円(税込)【送料込】

イベリコ豚専門店イベリコ屋

商品名 イベリコ豚 レアル・ベジョータ バラスライス(2mm厚カット) 名称 豚肉スライス(スライス) 原材料 イベリコ豚バラ肉(スペイン産) 内容量 500g×2パック 梱包状態 トレー 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりのしゃぶしゃぶをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は、東京・大阪にお店をオープンし、よく多くの方にイベリコ豚のおいしさをお伝えしたく、ネット通販をはじめしました。 こちらは、直営店で1番人気のメニューの【イベリコ豚のしゃぶしゃぶ】です。 イベリコ豚のバラ肉は、通常の豚肉に比べて、融点がとても低い為、口の中でとろけ出し、特徴でもある甘みたっぷりの脂身は、あっさりして胸焼けを起こしません。 お野菜との相性抜群ですので、たくさんのお野菜と一緒にお召し上がりください。 レアルベジョータ・セボとイベリコ豚にはランクがございます。 特にレアルベジョータのとろける食感。柔らかな肉質は、他のバラ肉とは明らかに違った特別な旨さを体験できます。 当店では、他にも、しゃぶしゃぶの贈答用もご用意しております。ご予算に応じて、様々な価格帯のギフトをご用意しておりますので、お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 また、お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にも是非ご利用くださいませ。 粗相のない上品でセンスの良さを感じる、ワンランク上のギフトです。 目上の方や、お世話になっている上司、先輩・ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 また、特別な日の演出に。ご友人やご家族との鍋パーティに。ホームパーティ、記念日のご馳走にも。 皆様でイベリコ屋のお鍋を楽しんで頂けると幸いでございます。>> その他のあす楽対応商品一覧はこちら 商品名 イベリコ豚 レアル・ベジョータ バラスライス(2mm厚カット) 名称 豚肉スライス(スライス) 原材料 イベリコ豚バラ肉(スペイン産) 内容量 500g×2パック 梱包状態 トレー 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 最高のお鍋を作る「イベリコ豚最高級肩ロース 500g」 3,672円 >>こちらから お鍋のダシを格上げ「イベリコ豚つくね 8個入り」 864円 >>こちらから >>ご家庭用に人気のイベリコ豚 一覧はこちら >>『1000円以下』のもう一品はこちら

イベリコ豚ロースブロック約500g 最高級ベジョータ(ローストポーク・焼豚・煮豚・塩豚・ステーキ 豚肉ブロック・とんかつ・ かたまり肉 焼肉 厚切りステーキ 赤身肉 冷凍肉 お中元 お肉 プレゼント 食品 食べ物

イベリコ豚ロースブロック約500g 最高級ベジョータ(ローストポーク・焼豚・煮豚・塩豚・ステーキ 豚肉ブロック・とんかつ・ かたまり肉 焼肉 厚切りステーキ 赤身肉 冷凍肉 お中元 お肉 プレゼント 食品 食べ物 5,130円(税込)【送料別】

イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名 称 イベリコ豚ロースブロック 部位 ロース 内容量 500g 賞味期限 冷凍30日 原材料 豚肉(イベリコ豚) 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 配送 ヤマト運輸クール冷凍便 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。ギフト包装、無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 レシピをお付けいたします 加工者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表 中野晴之 大阪府池田市石橋1-13-11 商品詳細 ■イベリコ豚は世界最峰の豚肉です。 ■スペインの広大な大自然で長期間時間をかけ、放牧で飼育され、どんぐりの実、さまざまなフルーツ、野生の植物等を常食とし、ストレスなく独特のコクのある肉を作りあげていきます。 ■世界のグルメ食材(ブランド豚)としても有名で、テレビ(TV)や、高級レストラン、百貨店でも人気絶頂!大変希少なイベリコ豚は、お取り寄せ、贈物にも喜ばれる逸品です。 ■世界最高の生ハム、ハモンイベリコ生ハムの原料はイベリコ黒豚です。最高の材料があって、最高の生ハムができます。イベリコをどうぞお楽しみください。 ■あの有名なグルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介されました!! ☆牛肉をもしのぐ見事な脂身・肉質!☆  ■人肌でとけるオレイン酸豊富な脂質は、まさに絶品の一言です。 牛肉(和牛)の脂の質に似ており、噛めば噛むほど極上の、酷、風味、極上の甘みと、赤身の旨みがあふれ出し、口の中でおいしさのハーモニーを生み出します。松坂牛、近江牛、神戸牛にも負けないぐらいおいしいという人もいるぐらいです。 ■イベリコ豚の脂身は、樫の木のどんぐりを食べることにより、オリーブオイルの主成分に変わると言われております。 なんと… 約57%がオレイン酸になり、悪玉コレステロールを分解していくとも言われておます。 ■高級食材だからといって、無理にすごくこったレシピで料理を作らなくても普通に(ステーキ、すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、ホルモン焼肉、カルビ、焼く、煮る、炒める)だけでも美味しいです普段の料理と同じようにお使いください。後は、作る人が「美味しくなれ」と心で唱えながら作ることです♪ ■珍しいイベリコ豚を贈答品、お歳暮、お中元、お祝い、ギフト、サマーギフト、お土産、プレゼント、イベント、パーティー、バーベキュー、アウトドア、父の日、母の日、子供の日、特選品などにもイベリコ豚は喜ばれます。 ■日本の豚肉にはない、トレサビリティー(生産管理番号)が発行されていますので安心です。激安のイベリコ豚にはご注意ください。 ■イベリコ豚は鹿児島の純粋黒豚/ホエー豚/十勝野ポーク/清浄豚/平牧三元豚/やまと豚/シルクポーク/下仁田ポーク/ピュアポーク/スーパーゴールデンポーク/林SPF/夢ポーク/高座豚/越後もち豚/ケンボロー 芙蓉ポーク/媛ポーク/梅肉ポーク/観音池ポーク/霧島黒豚/六白豚/やんばる島豚/あぐー豚/元気豚/SPF豚/松坂ポークを完全に凌駕する世界最高峰の豚肉といわれています。是非一度ご賞味ください。  

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 商品名 イベリコ豚生ハムパーティーセット(30ヶ月×18ヶ月 熟成) 商品一覧 1. ベジョータ 30ヶ月熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品(スライス) 【原材料】 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】 50g 2. セラーノ 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品(スライス) 【原材料】 セラーノ豚肉(スペイン産)、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【内容量】 50g×3ケ 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。【イベリコ豚の宝】6種のおつまみセットはこちら >>豪華 レギュラー生ハムセット 一覧はこちら >>食べきり ミニ生ハムセット 一覧はこちら >> 『生ハム』商品一覧はこちら

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

【おいしい食べ方】 ◎まずはそのまま、じっくりと熟成された生ハム本来の旨味を、存分にお楽しみください。 ◎アレンジするなら、熟成された生ハムの奥深い塩味は、バケットやお野菜など様々な食材と相性抜群。 ◎サラダの上にトッピング・アスパラやスティック状の野菜に巻く・バケットの上にのせてオリーブオイルを垂らすなど、楽しみ方も色々。 「味が数倍美味しくなる!ポイント」お召し上がりになる、約1時間前に「常温」に戻す。脂身が溶け始めたころが一番の「食べごろ」です。 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。お祝い返し 内祝い 出産 お返し 挨拶 粗品 お歳暮 御歳暮 帰省暮 帰歳暮 やわらかい グルメ おしゃれ オシャレ 誕生日プレゼント ギフト 贈り物 プレゼント クリスマス 結婚祝い 肉 豚肉 食品 食べ物 高級 ハモンセラーノ ハモンイベリコ 生ハム イベリコ豚 イベリコ屋 男性 女性 あす楽>>豪華 レギュラー生ハムセット 一覧はこちら >>食べきり ミニ生ハムセット 一覧はこちら >> 『生ハム』商品一覧はこちら

ハモン・イベリコ・ベジョータ 50g x 6パック イベリコ豚 手切りスライス スペイン ギフエロ産 36ヶ月以上熟成

ハモン・イベリコ・ベジョータ 50g x 6パック イベリコ豚 手切りスライス スペイン ギフエロ産 36ヶ月以上熟成 23,000円(税込)【送料込】

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原産国スペイン・ギフエロ産ブランドカルディサン賞味期限製造日から2年原材料イベリコ黒豚後足(腿肉)、塩、砂糖、亜硝酸Na、硝酸K保存方法冷蔵庫で保存してください容量50g(15〜20枚入) x 6パック商品特徴最低36ヶ月以上熟成した“ハモン・イベリコ・ベジョータ”の生ハムスライスです。 スペインの生ハムカットの職人がナイフで手早くカットし、切りたての美味しさを保つ為に真空パックをも厳選したこだわりの逸品。最上級ランクのベジョータならではの、ドングリの甘い香りと口の中でとろける心地良い食感をご堪能いただけます。カルディサン社 生ハムスライス ハモン・イベリコ・ベジョータ 手切りスライス 50g x 6パック最低36ヶ月以上熟成した“ハモン・イベリコ・ベジョータ”の生ハムスライスです。 スペインの生ハムカットの職人がナイフで手早くカットし、切りたての美味しさを保つ為に真空パックをも厳選したこだわりの逸品。最上級ランクのベジョータならではの、ドングリの甘い香りと口の中でとろける心地良い食感をご堪能いただけます。カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。 そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。 生ハム用に使うイベリコ豚は、アルダルシア州とエストレマドゥーラ州の2ヶ所の農家から直接買付します。これは複数と取引することで、イベリコ豚自体の品質を出来る限り均一にするためであります。

【送料無料】ハモンイベリコ・デ・ベジョータ・スライス100g イベリコ豚 生ハム お肉 ギフト 珍味 ワイン つまみ 老舗 内祝い お取り寄せグルメ 高級 お歳暮 お正月 誕生日 食べ物 食品 あす楽便対応 あす楽

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イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名 称 ハモンイベリコベジョータスライス (ラックスハム) 内容量 100g 賞味期限 商品に別途記載。 原材料 豚モモ肉(スペイン産イベリコ豚)、食塩/発色剤(硝酸K 亜硝酸Na) 栄養成分表示(100g当り) エネルギー330kcal 蛋白質33.0g 脂質22.0g-飽和脂肪酸6.0g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.8g(推定値) イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 水分活性 0.95%未満 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。ギフト包装、無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 加工者 (株)サイトウミート 神奈川県平塚市寺田縄235 販売者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11  ■ハモンイベリコとは!? スペインの厳しい基準を満たした、イベリコ豚の後ろ足を塩づけし、長期熟成・乾燥された生ハムです。 スペインは生ハムの消費量・生産量において世界一です。その歴史は古代ローマ帝国時代とも言われています。 ハモンセラーノというスペインの白豚の生ハムも有名ですが、イベリコ豚で生み出されるハモンイベリコは、スペインでも最高級品の生ハムとして扱われています。 スペインの熟練された職人と伝統の製造方法が世界最高峰のハモンイベリコを生み出しています。 国内の一般的な生ハムは加熱され長期熟成もされません。 イベリコ豚を1年半育て、3年熟成されたハモンイベリコの旨みは、独特の風味と、濃厚な肉の旨みが凝縮され、とろけるような香ばしい脂身は、今まで食べた生ハムとは比べ物にならない味です。 1、『 解体 』 後足(ハモン)をV字にカットします。 ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。   2、『 サラード 』 塩漬けの工程 イベリコ豚後脚の重量1kgに対し1日塩漬けする。 熟成前はおおよそ10〜15kgある。 塩は自然海塩、この塩で後脚全体を覆います。 3、『 塩を洗い流す。 』 塩漬けが終わると、表面についている塩を洗い流す作業です。 これには水圧を利用し更に電動のブラシを用いて行います   4、『 ポスサラード(1回目の乾燥) 』 塩分が肉の中まで浸透してゆきます。 大きさにもよりますが、1ヶ月から3ヶ月間、気温3.5℃、湿度75〜80%に管理しながら行われます。   5、『 自然乾燥室(2回目の乾燥) 』 また自然乾燥室で費やす時間は、6ヶ月から1年です。 気温14〜20℃、湿度75〜80%。窓の開閉によって湿度、温度、気圧を調整する。   6、『 ボデガ 』(地下自然熟成室:最終段階の熟成) この期間は、ハモン・イベリコの等級、重さなどによりますが、通常9ヶ月から18ヶ月です。 熟成は非常にゆっくりと行われ、温度は常に8℃から10℃に保たれています。 そして、この期間に独特の香りが凝縮されてゆくのです。 3ヶ月ごとにカビを落としたり表面が乾かないようにイベリコ豚のラードを塗ります。こういった手間が最高品質のハモンイベリコを作り上げるのです。   7、『 カーラ 』 カーラとは、熟成が終わり出荷前に行われる品質検査です。これは、細かく削った馬や牛の骨を使い(現在ではプラスチック製の道具を使用)ハモン・イベリコの決められた位置に刺し、その先端のにおいをかぐことで十分に熟成されているかを判断するものです。 カーラを行うのは、経験豊富で鋭い嗅覚を持った職人です。 この段階で、十分な熟成がなされているかどうかを判断し、合格したハモン・イベリコだけに各々のラベルを取り付け、商品として出荷します。   “ 最高の素材を使った、最高の一皿 ” 歴史ある伝統の技術と飼育方法、味を守り続ける職人たちの誇りが凝縮されたハモンイベリコ・デ・ベジョータは、約2年〜3年の熟成により旨味成分のアミノ酸が表面に現れてしまうほどの月日をかけて私たちの食卓に並びます。 ハモンイベリコ・デ・ベジョータはイベリコ豚のすべてを食すといっても過言ではありません。 ■ 召し上がり方 (料理レシピ) スペインではハモンイベリコ(生ハム)は手づかみで食べます。 室温に戻した。ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、ハモンイベリコのおいしさを楽しめます。 ※お急ぎの場合はお皿を湯にくぐらせて、ハモンイベリコをのせます。 ワイン・メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてお召し上がりください。お客様からのお話では、サラダでも十分

【最高級の豚バラ肉スライス】 イベリコ豚 バラスライス 500g 2mm厚 お鍋 鍋 しゃぶしゃぶ 用 豚肉 しゃぶしゃぶ 用 豚しゃぶ 高級 柔らかい 豚しゃぶ お肉 買い得 お取り寄せ グルメ 鍋 男性 女性 あす楽 イベリコ屋 冷凍 ※ ベジョータ バラ 500g×1PC

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

商品名 イベリコ豚 レアル・ベジョータ バラスライス(2mm厚カット) 名称 豚肉スライス(スライス) 原材料 イベリコ豚バラ肉(スペイン産) 内容量 500g 梱包状態 トレー 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりのしゃぶしゃぶをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は、東京・大阪にお店をオープンし、よく多くの方にイベリコ豚のおいしさをお伝えしたく、ネット通販をはじめしました。 こちらは、直営店で1番人気のメニューの【イベリコ豚のしゃぶしゃぶ】です。 イベリコ豚のバラ肉は、通常の豚肉に比べて、融点がとても低い為、口の中でとろけ出し、特徴でもある甘みたっぷりの脂身は、あっさりして胸焼けを起こしません。 お野菜との相性抜群ですので、たくさんのお野菜と一緒にお召し上がりください。 レアルベジョータ・セボとイベリコ豚にはランクがございます。 特にレアルベジョータのとろける食感。柔らかな肉質は、他のバラ肉とは明らかに違った特別な旨さを体験できます。 当店では、他にも、しゃぶしゃぶの贈答用もご用意しております。ご予算に応じて、様々な価格帯のギフトをご用意しておりますので、お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 また、お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にも是非ご利用くださいませ。 粗相のない上品でセンスの良さを感じる、ワンランク上のギフトです。 目上の方や、お世話になっている上司、先輩・ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 また、特別な日の演出に。ご友人やご家族との鍋パーティに。ホームパーティ、記念日のご馳走にも。 皆様でイベリコ屋のお鍋を楽しんで頂けると幸いでございます。>> その他のあす楽対応商品一覧はこちら 商品名 イベリコ豚 レアル・ベジョータ バラスライス(2mm厚カット) 名称 豚肉スライス(スライス) 原材料 イベリコ豚バラ肉(スペイン産) 内容量 500g 梱包状態 トレー 保存方法 -18℃以下で保存してください 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 最高のお鍋を作る「イベリコ豚最高級肩ロース 500g」 3,672円 >>こちらから お鍋のダシを格上げ「イベリコ豚つくね 8個入り」 864円 >>こちらから >>ご家庭用に人気のイベリコ豚 一覧はこちら >>『1000円以下』のもう一品はこちら

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