イベリコ豚

高級なイメージのあるイベリコ豚

“スペイン産の高級豚肉” の代名詞でしたよね

ところが最近は、手軽にスーパーでも買うことができるように

これって本物なの?と思ってしまってました

実はイベリコ豚にはランクが付けられています

  • ベジョータ
  • セボ・デ・カンポ
  • セボ

ベジョータは、スペイン語でドングリ

まさに放牧されて、ドングリを食べているイベリコ豚のことを指します

それだけではなく、必要な条件がいろいろあり、これらを全て満たしてないといけません

これが一番高級なんです

ある年の統計では、イベリコ豚の11%がベジョータ

中間のランクが、セボ・デ・カンポ

これは放牧されているが、自然の穀物やハーブなどが与えられたイベリコ豚のこと

イベリコ豚の6%がセボ・デ・カンポです

最低ランクが、セボ

放牧もされず、人工飼料で育ったイベリコ豚のこと

イベリコ豚の83%がセボです

つまり、安いイベリコ豚は、ドングリとはまったく関係なく人工飼料で育った豚なんです

そりゃ、安いわけだ

ジョータ表示のあるイベリコ豚は貴重なので、見つけたら即購入すると良いですよ


イベリコ豚 30ヶ月熟成 生ハム ベジョータ(50g×2パック)

[ギフエロ(Guijuelo)] 生ハム イベリコ豚 ハモン セボ スペイン 生 ハム 75% 24ヶ月 長期熟成 40g

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生ハム専門店ギフエロ

・名称:乾燥食肉 ・内容量:40g ・原材料:豚肉(イベリコ豚もも肉)、食塩/発色剤(亜硝酸 Na 硝酸 K) ・保存方法:高温多湿をさけ保存 ・賞味期限:パッケージに記載 ・原産国名:スペイン ・輸入者:リーパス株式会社 千葉県流山市南流山4-13-6 [Guijuelo(ギフエロ)] 生ハム イベリコ豚 ハモン・デ・セボ75% 24ヶ月 長期熟成 40g スペイン伝統の製法でつくられたイベリコ豚生ハム。 熟成された肉の旨味と香りは、本物の証! お酒好きな方へのプレゼントや、ちょっとお洒落なおつまみを送りたい時にどうぞ。 常温で、また冬季はお湯であたためたお皿でお召し上がりください。イベリコ豚の脂がしっとりと溶け出し艷がでてきたころが食べごろです。

特売♪【王室御用達・シンコホタス・送料無料2個セット】イベリコ豚生ハム☆最高級ハモンイベリコ・デ・ベジョータ(スペイン産・70g×2手切りスライスパック)

特売♪【王室御用達・シンコホタス・送料無料2個セット】イベリコ豚生ハム☆最高級ハモンイベリコ・デ・ベジョータ(スペイン産・70g×2手切りスライスパック) 10,800円(税込)【送料込】

CASA IBERICO カサ・イベリコ

※パッケージが変更です 100%純潔のイベリコ豚を2年以上の歳月をかけて熟成。 王室御用達としても知られるシンコホタスブランドのスライスパックを 2つセットにして、送料当社負担でお送りさせていただきます。 パーティーメニューに。 特別な夜に。 大切な人とじっくり味わい、語り合う時間に最適です。 ワイン好きの方へのギフトにも大変喜ばれます。 ※沖縄・離島のお客様は誠に申し訳ございませんが、 送料差額として別途300円〜を申し受けます。↑他の送料無料セットを見る 内    容 スペイン産生ハム70g×2パック 原  材  料 豚肉・塩・砂糖・酸化防止剤(Lアスコルビン酸ナトリウム)、PH調整剤(クエン酸ナトリウム)、発色剤(硝酸K) 保 存 方 法 5℃〜10℃で冷蔵保存してください。 お召し上がり方 お召し上がりの約20分前に開封し、常温に戻していただきますと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。 内容  80g×2パック 配送について   冷蔵でお届けします。 【新規開店0721】【新規開店0922】【ヴィッセル応援0610】 【0610c_大特価】【0610p_大特価】【0610w_大特価】 【20061027祭10】【061109宣言10】【20061120祭10】【ヴィッセルセール0611】 【FCバルセロナ0612】【0827秋先10】【1012全部10】【セール】【送料無料】 【クリスマス X’mas】【パーティー】【オードブル】【イベリコ豚】【生ハム】【ベジョータ】【スペイン産】【原木】【黒豚】【イベリコハム】【シンコホタス】【王室御用達】【お歳暮】【ギフト】【お年賀】【お年始】【福袋2007】【シンコ・ホタス】 【プレゼント】【イベリコ生ハム】【anv10000】【5時に夢中!】【お高くとまリッチGOLD】 【イーグルス応援2007】【イーグルス応援2007福袋】【イーグルス応援2007送料無料】 【イーグルス応援2007セール】【野球_日本一2007シーズン福袋】【野球_日本一2007シーズン送料無料】

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンイベリコになります。  予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na 内容量 50g 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみ頂けます 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 なかなか手に入らない贅沢で希少な生ハムは、贈答用にも選ばれ、お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 -------------------------------------------------- 今回は、そんな贅沢な生ハムの切り落としを数量限定で販売いたします。 カットした際の切れ端で訳あり商品ですございます。 不揃い・厚みのあるもの・大小さまざまなものが混在しておりますが、味は本格的ですので、大変お買い得です! -------------------------------------------------- 自分へのご褒美に。特別な日の演出に。おもてなしのお料理に。ホームパーティ、記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。>> その他のあす楽対応商品一覧はこちら ご注意 ※こちらは訳あり"切り落とし"商品です。形が不揃いですが、味は一級品のお買い得なハモンイベリコになります。  予めご了承の上ご購入をお願い申し上げます。 商品名 レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 名称 非加熱食肉製品(スライス) 原材料 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na 内容量 50g 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 >>訳あり 生ハム・サラミ切り落とし 一覧はこちら >> 『生ハム』商品一覧はこちら

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ワールドデポ

【内容】 原材料:食肉(牛肉、豚肉)、野菜(たまねぎ、トマト、にんじん)、トマトペースト、デミグラスソース、赤ワイン、オリーブ油、砂糖、おろしにんんく、食塩、チーズ、野菜風味エキス、炒めたまねぎ、たん白加水分解物製品、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、ゼラチンを含む) 内容量:1040g 商品サイズ(高さx奥行x幅):18.5cm×14.1cm×13.3cm

【最高しか好まない方にだけ、おすすめします】 イベリコ豚 生ハム ギフト セット 最高ランク 4年熟成 (100g) スペイン産 お取り寄せグルメ おつまみ お洒落 贈り物 プレゼント 高級 ハム 贈答用 お祝い ギフト 男性 女性 送料無料 あす楽 ※ 4年50g×2PC BOOK箱

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イベリコ豚専門店イベリコ屋

商品名 最高級イベリコ豚生ハム 高級ギフトボックス入り(4年 熟成) 商品一覧 1. レアル・ベジョータ 4年熟成 ハモンイベリコ 生ハム 【名称】 非加熱食肉製品(スライス) 【原材料】 イベリコ豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、クエン酸Na 【内容量】 50g×2 2. イベリコ屋 生ハム専用 高級ギフトボックス 【名称】 ギフトボックス 【原材料】 紙 保存方法 10℃以下で保存してください(※持ち運びの際の常温は可) 賞味期限 別途商品ラベル記載 出荷から60日以上 販売者 タイシコーポレーション株式会社 大阪府大阪市西成区天下茶屋東2-13-19 【イベリコ豚専門店 IBERICO-YA】のこだわりの生ハムをどうぞお楽しみくださいませ。 当店は国内独占販売のレアル・ベジョータ4年熟成生ハムをはじめ、様々なイベリコ豚の商品を取り扱っております。 高級レストラン・ミシュラン三ッ星レストランでも使用される、世界トップクラスの生ハムでもあるイベリコ豚のベジョータ生ハムとの食べ比べを、ご家庭でお楽しみください。 4年や30ヶ月の熟成期間の食べ比べや、イベリコ豚のサラミやチョリソー・トントロ・ベーコン。 イベリコ豚の外にも、セラーノ 生ハム、霜降り国産和牛の生ハム・あいち鴨の生ハム。少量づつお楽しみいただける、食べ比べセットが大変人気があります。 【贈り物にオススメ】 お祝い時に贈りたいギフトNo,1に選ばれました。 予算に応じて、様々な価格帯の生ハムセットをご用意しております。 お歳暮・お中元・父の日や母の日のギフト・クリスマスト・お誕生日・敬老の日・バレンタインなどの季節の贈り物に。 お祝い・内祝い・結婚祝い・出産祝い・快気内祝い・就職祝い・出産祝い・開業祝い・御礼の品にもぴったり! お世話になっている方、ご友人・ご両親など、ワインやお酒の好きな方にも喜ばれます。 特別な日の演出・おもてなしのお料理・ホームパーティ・記念日のご馳走に。 お酒のおつまみとして、至福の時間をぜひ生ハムとともにお過ごしくださいませ。

【遅れてごめんね敬老の日】イベリコ豚のきれっぱし 500g s【ギフト 内祝 プレゼント 食べ物】

【遅れてごめんね敬老の日】イベリコ豚のきれっぱし 500g s【ギフト 内祝 プレゼント 食べ物】 398円(税込)【送料別】

高級和牛専門店 セゾンブシェ

【商品詳細】名称/イベリコ豚スライス 原産地/スペイン 内容量/500g 保存方法/冷凍保存(真空パック冷凍でお届け) 消費期限/冷凍状態でお届け日より約2か月 加工業者/株式会社森田商店 大阪府松原市南新町3-8-13商品概要 商品名 イベリコ豚のきれっぱし 名称 イベリコ豚 原材料 イベリコ豚バラ肉(スペイン産) 内容量 500g お届け状態 冷凍(真空パック包装) 保存方法 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 賞味期限 冷凍状態でお届け日より約2か月 製造者 株式会社森田商店 〒580-0023 大阪府松原市南新町3-8-13 TEL:072-336-0707 商品説明 スペインのアンダルシア地方産マレフサ社厳選・イベリコ豚。深い旨みのつまった甘い脂が特徴のイベリコ豚のブロックをスライスすると必ず出てくるブロックの切れ端。端っこだけど旨みはたっぷり。捨てるなんて勿体ない!ということで 訳あり としてお得にご提供。切れっ端をたっぷり 500g 詰め込みました。不揃いですが大きなお肉もそこそこ入ります。カレーや煮物にお試し下さい。 【イベリコ豚・スペイン産・訳あり・切れ端・ついで買い】 ご注意 1.本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からの  ご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

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イベリコ豚 バラ しゃぶしゃぶ 400g(最高級ベジョータ)豚肉 黒豚 肉 お取り寄せ グルメ 豚しゃぶ高級肉 お中元 お肉 御歳暮 お歳暮ギフト 食品 食べ物 珍しい おすすめ お礼 グルメお取り寄せ 肉 人気 2,505円(税込)【送料別】

イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名 称 イベリコ豚バラ しゃぶしゃぶ 内   容 400g (2〜3人前) 賞味期限 冷凍30日、解凍後は3日以内にお召し上がりください。 保存方法 -15℃以下で保存(要冷凍) 調理方法 イベリコ豚を冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 原産国 スペイン産 お召し上がり人数目安 (1人前 約150g〜200g) ※注意※ 必ずお読みください。 イベリコ豚は非常に脂身が多いお肉です。飼育方法自体に脂身の割合が多い肉質になるように飼育されています。 ●イベリコ豚はお肉の赤身部分より,脂身の割合が非常に多く、あえて脂身を落とさずに処理しております特にバラ肉などは商品写真より、大半が脂身という場合もございます。 ●わざわざイベリコ豚の脂身だけを別に焼いて赤身に添えて出すメニューがあるほど脂身の美味しい豚肉になりますので、イベリコ豚あえて脂身を落とさずにご案内しております。 何卒その旨ご理解下さいました上でご利用いただけますようよろしくお願い致します。 配送方法 ヤマト運輸クール(冷凍便) 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送。 お届け日 ご注文日より3日以降で日時指定可能。指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし・名入れ ギフト可能。 のし・名入れ無料サービス中。 ギフト包装無料。 お召しあがり方! イベリコ豚をしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくと。適度に脂身も落ちお召し上がりいただけます。口の中でとろけるような食感と、イベリコ豚独特の旨みと甘みをご堪能ください。 岩塩やポン酢や胡麻だれ、おろしポン酢であっさりと召し上がることもできます。 加工者:イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表 中野晴之 大阪府池田市石橋1-13-11 イベリコ豚通販専門店スエヒロ家の イベリコ豚はいろいろなギフトとして お使いいただいております。 【ギフト・プレゼント】 お歳暮・御歳暮・御中元・お中元・御年賀・お年賀・父の日・母の日・敬老の日・クリスマス・夏ギフト・冬ギフト・お正月・バレンタイン・ホワイトデー・誕生日お祝い・誕生日祝い・バースデー・御祝・お祝い・内祝い・内祝・出産祝い・出産内祝い・引越祝・御礼・粗品・お使い物・贈答品・お土産・手土産・贈物・贈り物・贈りもの・おくりもの・進物・お返し・引き出物・結婚引出物・お祝い・結婚祝い・結婚内祝い・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・七五三・進学内祝・入学祝・入学内祝、記念日等。 ※仏事にはお使いいただけません。 鍋 お取り寄せグルメ、鍋料理、鍋セット、鍋 セット、鍋 ランキング、鍋 人気、  ↓ イベリコ豚詳細は下記 ↓ ■イベリコ豚は世界最峰の豚肉です。 ■スペインの広大な大自然で長期間時間をかけ、放牧で飼育され、どんぐりの実、さまざまなフルーツ、野生の植物等を常食とし、ストレスなく独特のコクのある肉を作りあげていきます。 ■世界のグルメ食材(ブランド豚)としても有名で、テレビ(TV)や、高級レストラン、百貨店でも人気絶頂!大変希少なイベリコ豚は、お取り寄せ、贈物にも喜ばれる逸品です。 ■世界最高の生ハム、ハモンイベリコ生ハムの原料はイベリコ黒豚です。最高の材料があって、最高の生ハムができます。イベリコをどうぞお楽しみください。 ■あの有名なグルメ漫画『美味しんぼ』でも紹介されました!! ☆牛肉をもしのぐ見事な脂身・肉質!☆  ■人肌でとけるオレイン酸豊富な脂質は、まさに絶品の一言です。 牛肉(和牛)の脂の質に似ており、噛めば噛むほど極上の、酷、風味、極上の甘みと、赤身の旨みがあふれ出し、口の中でおいしさのハーモニーを生み出します。松坂牛、近江牛、神戸牛にも負けないぐらいおいしいという人もいるぐらいです。 ■イベリコ豚の脂身は、樫の木のどんぐりを食べることにより、オリーブオイルの主成分に変わると言われております。 なんと… 約57%がオレイン酸になり、悪玉コレステロールを分解していくとも言われておます。 ■高級食材だからといって、無理にすごくこったレシピで料理を作らなくても普通に(ステーキ、すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、ホルモン焼肉、カルビ、焼く、煮る、炒める)だけでも美味しいです普段の料理と同じようにお使いください。後は、作る人が「美味しくなれ」と心で唱えながら作ることです♪ ■珍しいイベリコ豚を贈答品、お歳暮、お中元、お祝い、ギフト、サマーギフト、お土産、プレゼント、イベント、パーティー、バーベキュー、アウトドア、父の日、母の日、子供の日、特選品などにもイベリコ豚は喜ばれます。 ■日本の豚肉にはない、トレサビリティー(生産管理番号)が発行されていますので安心です。激安のイベリコ豚にはご注意ください。 ■イベリコ豚は鹿児島の純粋黒豚/ホエー豚/十勝野ポーク/清浄豚/平牧三元豚/やまと豚/シルクポーク/下仁田ポーク/ピュアポーク/スーパーゴールデンポーク/林SPF/夢ポーク/高座豚/越後もち豚/ケンボロー 芙蓉ポーク/媛ポーク/梅肉ポーク/観音池ポーク/霧島黒豚/六白豚/やんばる島豚/あぐー豚/元気豚/SPF豚/松坂ポークを完全に凌駕する世界最高峰の豚肉といわれています。是非一度ご賞味ください。 2,505 円(税込) 3,132 円(税込) 5,011 円(税込) 6,264 円(税込) 12,528 円(税込)

イベリコ豚 ロース ステーキ・とんかつ用 4枚×100g 【ベジョータ】イベリコ豚 赤身肉 豚肉 黒豚 内祝い お返しギフト お肉 お歳暮 お正月 プレゼント 美味しい 食品 グルメ スエヒロ家

イベリコ豚 ロース ステーキ・とんかつ用 4枚×100g 【ベジョータ】イベリコ豚 赤身肉 豚肉 黒豚 内祝い お返しギフト お肉 お歳暮 お正月 プレゼント 美味しい 食品 グルメ スエヒロ家 4,536円(税込)【送料別】

イベリコ豚専門店 スエヒロ家

名 称 イベリコ豚ロースステーキ 部位 ロース 内容量 4枚×100g 賞味期限 冷凍30日 原材料 豚肉(イベリコ豚) 産地 スペイン産 イベリコ豚 ランク べジョータ 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 配送 ヤマト運輸クール冷凍便 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。 お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。 指定がない場合3営業日以内に配送いたします。 ※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。ギフト包装、無料。 のし・名入れ無料サービス中。備考欄に記入ください。 同梱 同梱可能。 冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 調理方法 レシピをお付けいたします 加工者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 代表 中野晴之 大阪府池田市石橋1-13-11イベリコ豚肩ロースステーキ肉は赤身と脂身がはっきりとわかれていて、赤身の肉のうま味と、脂身の甘さが味わえます。 肉汁が溢れとてもジューシーで脂身はあっさりしていて、赤身は濃厚な旨みがあります。 イベリコ豚ステーキ肉、本来の旨みを楽しむため、初めは岩塩でお楽しみください。 ステーキ肉以外にも、とんかつなどでもご使用いただけます。 ステーキ肉の場合も同じですが、フォークなどで表面をたたきますと火が通りやすくなります、ちょっとリッチなカツサンドをお楽しみいただけます。 焼き方が心配なお客様へも安心のレシピ付きです。 ↓ イベリコ豚詳細 ↓ ■イベリコ豚は世界最峰の豚肉です。 ■スペインの広大な大自然で長期間時間をかけ、放牧で飼育され、どんぐりの実、さまざまなフルーツ、野生の植物等を常食とし、ストレスなく独特のコクのある肉を作りあげていきます。 ■世界のグルメ食材(ブランド豚)としても有名で、テレビ(TV)や、高級レストラン、百貨店でも人気絶頂!大変希少なイベリコ豚は、お取り寄せ、贈物にも喜ばれる逸品です。 ■イベリコ豚の脂身は、樫の木のどんぐりを食べることにより、オリーブオイルの主成分に変わると言われております。 なんと… 約57%がオレイン酸になり、悪玉コレステロールを分解していくとも言われておます。 ■珍しいイベリコ豚を贈答品、お歳暮、お中元、お祝い、ギフト、サマーギフト、お土産、プレゼント、イベント、パーティー、バーベキュー、アウトドア、父の日、母の日、子供の日、出産祝い、内祝い特選品などにもイベリコ豚は喜ばれます。 ■日本の豚肉にはない、トレサビリティー(生産管理番号)が発行されていますので安心です。激安のイベリコ豚にはご注意ください。 ■イベリコ豚は鹿児島の純粋黒豚/ホエー豚/十勝野ポーク/清浄豚/平牧三元豚/やまと豚/シルクポーク/下仁田ポーク/ピュアポーク/スーパーゴールデンポーク/林SPF/夢ポーク/高座豚/越後もち豚/ケンボロー 芙蓉ポーク/媛ポーク/梅肉ポーク/観音池ポーク/霧島黒豚/六白豚/やんばる島豚/あぐー豚/元気豚/SPF豚/松坂ポークを完全に凌駕する世界最高峰の豚肉といわれています。是非一度ご賞味ください。 まとめ買いがお得♪ 送料無料でご一緒にお届けいたします。 世界最高峰 イベリコ生ハム 100%べジョータ! 粗挽きソーセージ 1日限定40個 イベリコ豚ハンバーグ とろけるおいしさ。 バラしゃぶしゃぶ この商品を枚数、違いで選ぶ。 2枚 2,100円 (税込 2,268円) 3枚 3,150円 (税込 3,402円) 4枚 4,200円 (税込 4,536円) 5枚 5,250円 (税込 5,670円) 6枚 6,300円 (税込 6,804円)

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高級和牛専門店 セゾンブシェ

【商品詳細】名称/豚肉 原産地/国産 内容量/600g(200g×3) 保存方法/冷凍保存 消費期限/冷凍状態でお届け日より約2か月 加工業者/株式会社森田商店 大阪府松原市南新町3-8-13商品概要 商品名 イベリコ豚ジューシーしょうが焼き 原材料 イベリコ豚(スペイン産)、醬油、生姜、玉ねぎ、米発酵調味料、醬油もろみ、 蛋白加水分解物、味噌、魚醬、濃縮オレンジ果汁、玉ねぎエキス、醸造酒、 おろしにんにく、食塩、かきエキス、寒天、酵母エキス、セロリパウダー/ 増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、香辛料抽出物、 甘味料(スクラロース)、一部に小麦・オレンジ・大豆を含む 内容量 600g(200g×3) お届け状態 冷凍(真空パック包装) 保存方法 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 賞味期限 冷凍状態でお届け日より約2か月 製造者 株式会社森田商店 〒580-0023 大阪府松原市南新町3-8-13 TEL:072-336-0707 商品説明 味付け済みだから解凍して焼くだけ! 簡単調理で主婦の味方&最高のごはんのおかず! スペイン産イベリコ豚特有の甘い脂としょうが焼のタレが絶妙にマッチ。 口に入れたとたんじゅわっとトロける脂身でご飯が止まらない! 【イベリコ豚・バラ肉・生姜焼き・オレイン酸・ジューシー・下味冷凍・つくりおき・作り置き・時短・作り置きおかず・切り落とし】 ご注意 1.本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からの  ご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。

イベリコ豚肩ロース(ネック側 約1.3kg) コクと旨味を堪能【冷凍 不定貫2300円/kg(税別)で再計算】

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ITEM INFOMATION 商品説明 イベリコ豚肩ロース、ネック側のブロックです!味わいが濃く、チャーシューや茹で豚、ワイン煮など煮込み料理にも最適ですし、薄切りで生姜焼きも美味しく頂けます。 原産国 スペイン 配送温度 冷凍 原材料 イベリコ豚 賞味期限 製造より冷凍1年半 規格 1パック 約1.3kg(1.1〜1.5kg) おすすめの食べ方 煮込み・カレー ・焼く・炒める ・ロースト・焼き肉 ・ メモ 肩ロースのネック側は脂が出来度に入り味の濃い部位です。チャーシュー(煮豚)やカレーなどの煮込みには最適な部位です。※輸入品につき産地・パッケージが変更となる場合があります。ご了承ください。 配送・同梱についてイベリコ豚肩ロース(ネック側・カンポビジャブランド)冷凍・不定貫 イベリコ豚肩ロースの煮込みステーキ。 イベリコ豚ネック側を3センチくらいの厚切りにして、塩麹に10日間漬け込みました♪ 味噌漬けのようなコクのある味わい、柔らかくジューシーなステーキに! イベリコ豚の肩ロースブロックのネック側は肩ロースブロックの半分を占める部位です。肉の間に程よく脂が入っているのでイベリコ豚のような脂の旨味を味わうにはおすすめです。「煮込み料理やカレー料理」などはもちろん、ローストポークや焼肉などで美味しさを味わえる部位です。 左:イベリコ豚肩ロースブロックは煮込みに最適です。お好みの野菜を加えて煮込めばイベリコ豚の旨みをたっぷり含んだ野菜の美味しさも倍増です。 右:更にソーセージなども加えると味に深みが出て美味しさUP!。 1パック1本入りです。肩ロースの首に近い方の部位で煮込みに最適ですが、薄切りでしゃぶしゃぶ、スライスして生姜焼きなども美味しく頂ける部位です。カンポビジャブランドの肩ロースネック側は、トリミング(整形)がしっかりしていて脂も少なめ、しかも通常のイベリコ豚に比べてクセが少ないのが特徴です。様々なお料理にお使い下さい。 ≪おすすめ!イベリコ豚チャーシュー(煮豚)≫ チャーシュー(煮豚)は間違いの無い美味しさ!!適度に入った脂身がまろやかで、肉の濃い味わいを引き立てます! ■材料 ・イベリコ豚肩ロースネック側 ・A (醤油、酒、水) ・B (青ネギ、ニンニク、しょうが) ■作り方 イベリコ豚肩ロースは、タコ糸やネットで縛ります。鍋にイベリコ豚とBの香味野菜をいれ、Aの醤油、酒、(お好みでみりん、砂糖)を加えてお水を肉がひたひたになるくらい加えます。最初強火で火にかけ浮いてくるアクを取り除きます。弱火でじっくり柔らかくなるまで煮込んで出来上がりです。柔らかさの目安は、竹串がす〜っと入るようになったら頃合いですが、大体1時間30分から2時間ぐらいが目安です。 ※煮込むには、ぐつぐつと沸騰している温度で煮込む場合と、沸騰させない温度で煮込む場合があります。沸騰している温度での煮込みは調理時間が短くなります。沸騰させない温度(85℃前後の温度です)で煮込む場合は調理時間が長くなりますが、煮込み特有のパサつき感がなくなり、ジューシーに仕上がります。 ※みりんや砂糖を加えても良いですが、醤油と酒だけのシンプルな調味ですとイベリコ豚の旨味をより味わえます。 肩ロースネック側で作ったチャーシューは、味わい濃く美味!適度に入った脂身がまろやかで、肉の味わいを引き立てます!   豚肉で煮込み用に適している部位ってどこ?という質問が良くありますが、僕はすかさずこの部位をおすすめしています。 この部位はイベリコ豚の肩ロースで、ネック側に近い部位ですが、適度に運動をしている部位ですので味が濃く旨味が有り、 脂身が赤身の間に入り込むようになってますので、煮込んでもパサつかず、ゼラチン質を含んだ脂身が煮込むことで更に美味しくなる部位です。 またイベリコ豚自体が通常の国産豚の飼育日数の5ヶ月〜6ヶ月よりも長く、セボでも9ヶ月から12ヶ月飼育してますので、肉の線維がしっかりしているのも煮込みに適してますし、 肉の味がありますからチャーシューや角煮、シチューや赤ワイン煮やビール煮、そしてカレーなどにも味が負けることがありません。 なお焼き肉や生姜焼きなども、肉の歯ごたえを好む方には、イベリコ豚の肩ロースネックの部位は最適な部位です。 生姜焼きやその倍ぐらいの厚さで一口大にカットして、 更にタレで揉んでおいての焼肉など適度な歯ごたえがあり、タレ負けしない肉の味わいを楽しめます。 そして手間暇はかかりますが、この部位を塩漬けなどをすることによって、更に味わいが深くなる部位でもあります。

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