美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
6,000円(税込)【送料込】
長野県小布施町
言わずと知れた りんごの王様「サンふじ」。サンサンと降り注ぐ太陽を、収穫するまでたっぷりと浴びている事から名付けられた「サンふじ」。信州の土地で育まれた、自然の甘みと酸味をご賞味ください。 ※ 農家の指定はできません 提供: おぶせファーマ
13,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しい葉とらずサンふじりんごです。 りんごと言えばふじりんご。 甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しの 葉とらずサンふじ青森りんご です。 葉取らずりんごとは、光合成を行う葉をできるだけ取らず、そのままギ
1,980円(税込)【送料込】
寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 りんご 1.5kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンツガル 早生ふじ サンふじ 有袋ふじ 内容量 1.5kg 【5玉~7玉】 5kg【12玉~23玉】 10kg【22玉~50玉】 重量 1
18,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
りんごの生産量「日本一」、青森県弘前市産の旬のりんごです。(*) 津軽富士とも称される岩木山の麓、恵まれた環境で丁寧に育てています。 品種:サンふじ、ぐんま名月、ジョナゴールド、王林、金星 ※上記以外の珍しい品種も入る可能性があります。 ※
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長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 訳あり 10kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 松澤農園 発送時期 2025年11月下旬頃から2026年2月下旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。 ※発送
13,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2026年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
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青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
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青森県弘前市
りんごの生産量「日本一」、青森県弘前市産の旬のりんごです。(*) 津軽富士とも称される岩木山の麓、恵まれた環境で丁寧に育てています。 サンふじ、金星、王林の最高等級特選大玉の3種詰め合わせになります。 ※金星は希少なりんごになります。 ※当
18,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 選べる約5kg〜10kg 5kg:12〜20玉 5kg(大玉):12〜14玉 10kg:24〜40玉 ※重量はあくまでも目安です。 りんごの品種や大きさによって重量が満たな
10,000円(税込)【送料込】
青森県つがる市
★先行受付・数量限定・期間限定★ 【受付期間】2026年3月9日まで 【発送期間】2025年12月上旬から2026年3月下旬 ※郵便・銀行振込の場合、入金確認までお時間がかかりますので、お早めにお申込みください。 ※天候や収穫状況によって発