美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
8,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
■こちらの返礼品は、2026年3月22日まで寄附金額の見直しを行っております。■ 青森県津軽地方は、全国随一のりんご生産量を誇る青森県の中でも最もりんご栽培が盛んな地域です。(*) 津軽農園は、そんな津軽地方で親子三代にわたり80年近く続け
13,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2026年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
3,980円(税込)【送料別】
てんどうフーズうまいもの通販
●注意1●品種おまかせとなります。システム上お届け日の指定ができますが、お受けできません。注文を頂いた順に9月下旬ころより順次発送を行います。お待たせいたしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。●注意2●新聞紙を緩衝材として使用したバ
7,000円(税込)【送料込】
長野県小布施町
根強い人気で多くの方々から愛されている品種のりんご「サンふじ」です。盆地で日照量が多い小布施町周辺では太陽の恵みをたっぷり受け、ジューシーで甘い「サンふじ」が育ちます。 寄付前にご確認くださいお届けする品は、台風や雹の影響で、枝ズレや斑点、
4,180円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産 黄金ふじ ご家庭用/ワケアリ★小玉厳選 発送方法 常温便(クール便希望のお客様は選択肢でご指定ください。ご注文後に重量に応じ送料が加算となります。) 内容量 5キロ、10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なり
1,880円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
1,850円(税込)【送料込】
寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 りんご 1.5kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンツガル 早生ふじ サンふじ 有袋ふじ 内容量 1.5kg 【5玉~7玉】 5kg【12玉~23玉】 10kg【22玉~50玉】 重量 1
13,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 【訳あり】りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 ・約5kg(12〜20玉) ・約10kg(24〜40玉) ※重量はあくまでも目安です。 りんごの品種や大きさによって重量が満たない場合もありますので、あらかじめご
2,280円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
10,000円(税込)【送料込】
山形県天童市
提供 山形eLab(やまがたイーラボ) 果樹王国山形の美味しいりんごをたっぷりご堪能ください 寒暖の差が激しい山形県内で、その恵まれた気候だけでなく、土壌、水にもこだわった環境で生育されたりんごをお届けいたします! ただひたすら"美味しい"