美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
4,280円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、定番品種のりんごをはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・等級は
3,180円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
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4,200円(税込)【送料込】
ナカムラ果樹園
■最終発送日について■ 7/24頃が最終発送となります。 商品説明 食味のよさ・貯蔵性の良さで非常に優れたりんご。 ■ 商品名 青森県産訳あり「有袋ふじ」5kgダンボール詰 ■ お届け品種 有袋ふじ ■ 荷姿 内寸420mm×360mm×1
5,929円(税込)【送料込】
自然食品のたいよう
■容量:約4.5kg(18〜25個前後) ※重量は林檎の大きさによって前後します。「4.5kg箱」でのお届けですが、正味は「4.5kg」未満となる場合がありますのでご了承ください。■生産者:竹嶋農園(青森県) ■配送方法:常温 ※4〜6月は
7,800円(税込)【送料別】
808青果店
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5,980円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用 発送方法 常温便※クール便ご選択時、クール送料580円がご注文後に加算となります。 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります。 りんご箱はその重量に合うよう設計がされて
7,000円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(シナノスイート)内容量 訳あり 2kg 5kg 10kg産地 長野県飯綱町配送方法 常温事業者名 JAながの発送時期 2025年10月頃からお申込み順に発送予定備考 ※全国発送可能です。 ※生鮮物ですので状態をよくご確認の上、
63,500円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんごの定期便(5品種) 内容量 ・サンつがる 家庭用 4.5kg ・秋映 家庭用 5kg ・シナノスイート 家庭用 5kg ・シナノゴールド 家庭用 5kg ・サンふじ 家庭用 5kg 産地 長野県飯綱町産 配送
14,000円(税込)【送料込】
山形県長井市
返礼品詳細 山形を代表する「サンふじ」を約10kgお届けします。 山形のサンふじは無袋栽培で太陽の光をたっぷり浴びて育ち、川霧に覆われることで実がしまり、寒暖の差で甘みが増すと言われています。 訳あり品であるため、大きさ、形にバラつきがあっ
4,780円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり★小玉ちゃん、品種ミックスも選べます!入り数はページ内画像説明文でご確認下さい。 発送方法 常温便※クール便希望の場合、選択肢よりご指定下さい。クール便利用にはご注文後に送料580円が加算と