美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
4,580円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり★ミックスりんごは選択肢からご指定下さい。スイートミックス、ゴールドミックスはご注文後、500円加算となります。 発送方法 ★クール便★送料無料 内容量 りんご 訳あり 10キロ箱 ※果質や
3,680円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用 発送方法 ★クール便★送料無料 内容量 5キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります。 りんご箱はその重量に合うよう設計がされていますが、果質や品種によって 重量が満たない場合や多い
3,380円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり 発送方法 クール便★送料無料 ※こちらの商品は送料無料となっておりますが、以下、地域への配送時、別途送料が加算となります。 【沖縄/2000円】【北海道・一部離島/500円】【九州/170
5,380円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用 発送方法 クール便★送料無料 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります。 りんご箱はその重量に合うよう設計がされていますが、果質や品種によって 重量が満たない場合や多い
13,000円(税込)【送料込】
青森県平川市
名称りんご内容量贈答規格 親子三代最高位のシナノゴールド約3kg(スマートフレッシュ貯蔵)7〜12玉程度※スマートフレッシュ貯蔵のりんごの常温保存はおすすめできません。到着後冷蔵庫で保管しお早めにお召しあがりください。(食べきれない場合は新
3,980円(税込)【送料別】
青森りんご専門店 鬼印須藤商店
商品詳細 商品名 青森りんご☆送料無料☆超訳ありりんご10kg(10キロ前後)28〜50玉【わけあり・訳ありりんご】 産地名 青森県産 内容量 10キロ前後(24玉〜50玉) 保存方法 ポリ袋に密閉して冷蔵庫での保管をお願い致します。冷蔵庫
4,199円(税込)【送料込】
青い森の店
青森県産訳あり りんご ふじ 24-46玉 10kg 送料無料!になります。 パック詰め2段にてお送り致します。 こちらは有袋栽培され、長期保管可能なりんごふじでございます。 貴重で、高値の取引されているりんごです。 期間限定お値引き中!
5,030円(税込)【送料別】
トミおじさんのお店 楽天市場店
ギフト対応 商品説明 小キズ、色むら、変形果、サビ等の、見た目は良くないご家庭での消費にオススメののりんごですが、とても美味なりんごです。 【こちらの商品はご贈答用には向きません】 ◆28~36玉入りになりま
2,699円(税込)【送料込】
青い森の店
青森県産 家庭用(訳あり) りんご5kg サンふじ 15-25玉程度 2段詰めにし間にクッションを敷いてお届け致します。 家庭用(訳あり)の理由といたしましては、傷、着色不良、焼け、軸割れなどです。 【サンふじのご紹介】 甘味・酸味・歯ごた
5,280円(税込)【送料別】
青森りんご アップルショップ大中
お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらのCA貯蔵冷蔵品 高糖度有袋ふじ家庭用10キロは、ダンボール2段 詰めで、有袋ふじが約28~40個の入り数とな