美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
13,000円(税込)【送料込】
青森県平川市
名称 青森県産 特Aサンふじりんご 内容量 約3kg(8〜10玉程度) 約5kg(14〜20玉程度) [アレルギー表示]りんご 事業者 森山商店 配送方法 常温配送 発送期日 ●11月発送:2025年11月20日〜2025年11月30日(申
1,470円(税込)【送料込】
竹城青果
商品名 ■山形県産 りんご サンふじ 商品内容 ■ご家庭用(生食可能): 1箱 約9~10kg:22~46玉前後 1箱 約9~10kg(小玉):47~60玉前後 1箱 約1.8~2kg:8玉前後 ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※
3,834円(税込)【送料別】
まるごと山形
品名【お徳用】りんご 3kg(約12玉)ふじりんご 12月発送予定 生産地山形県同梱生産者直送の為、他の商品と同梱できませんお届けイメージ ギフト対応について 包装はお受けできません。 ご注文いただいた順にお届けいたします。 これからご注文
9,500円(税込)【送料込】
長野県麻績村
返礼品詳細 信州で3番目に面積の小さい麻績村 生産者の伊藤さんが丹精込めて育てたおいしいりんごを味わってください。 生産者から 麻日屋は、りんごを中心とした果樹園です。 長野県東筑摩郡麻績(おみ)村、標高約750mの大自然の中に畑があります
13,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しい葉とらずサンふじりんごです。 りんごと言えばふじりんご。 甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しの 葉とらずサンふじ青森りんご です。 葉取らずりんごとは、光合成を行う葉をできるだけ取らず、そのままギ
6,600円(税込)【送料別】
青森りんご アップルショップ大中
【楽天グルメ大賞 りんご部門】7度受賞! New→2022年度 お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらの高糖度ジューシーサンふじ家庭用10キロ詰はダ
18,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 選べる約5kg~10kg 5kg:12~20玉 5kg(大玉):12~14玉 10kg:24~40玉 ※重量はあくまでも目安です。 りんごの品種や大きさによって重量が満たな
19,500円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 秀〜特秀(大玉)3kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 井澤農園 発送時期 2025年12月上旬頃から2026年1月下旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。
15,000円(税込)【送料込】
長野県松本市
商品説明 名称 【選べる】【贈答用】シナノスイート 約3kg 約5kg 内容量 ・シナノスイート 3kg(9~12玉) ・シナノスイート 5kg(14~18玉) 消費期限 青果物なのでお早めにお召し上がりください。 注意事項 ※蜜入りは自然
12,000円(税込)【送料込】
山形県寒河江市
食後のデザートやおやつにもオススメ! 山形県は朝晩の寒暖の差が激しく、夏には太陽が照りつけ、冬は厳しい風土で知られています。 山形のりんごは、夏に太陽の光を十分に浴びて色鮮やかに育ち、冬の寒さで実が締まった酸味と甘みのバランスに優れた美味し