美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です
今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります
今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます
ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので
弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場！
私のつかっているのは、こんなの
ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません！
潰した結果がこちら
あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな？ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり
今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
【出荷中】 りんご 訳あり サンふじ 10kg (ご家庭用/
2,970円(税込)【送料込】
商品名 ■山形県産 りんご ご家庭用 サンふじ 商品内容 ■1箱 約9.0kg〜10.0kg(22玉〜46玉前後入り） ※ご家庭用(生食可能) ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※蜜入はお約束できませんのでご了承ください。 ※お届け
【出荷中】 りんご 訳あり サンふじ 5kg (ご家庭用/1
1,970円(税込)【送料込】
商品名 ■山形県産 りんご ご家庭用 サンふじ 商品内容 ■1箱 約4.5kg〜5.0kg(13玉〜20玉前後入り） ※ご家庭用(生食可能) ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※蜜入はお約束できませんのでご了承ください。 ※カワイイ
【ふるさと納税】りんご「サンふじ」18〜20玉 約5kg【1
10,000円(税込)【送料込】
商品説明名称りんご（サンふじ） 産地名国産（青森県三戸町産）内容量18〜20玉（約5kg）保存方法 日光を避け、涼しいところ、または冷蔵庫の野菜室などでの保存をおすすめします。その他 「サンふじ」とは、袋をかけず、日光をたくさん浴びた「ふじ
【出荷中】 りんご 訳あり サンふじ 10kg (ご家庭用/
2,670円(税込)【送料込】
商品名 ■山形県産 りんご サンふじ ジュース・スムージー用 商品内容 ■1箱 約9.0kg〜10.0kg(25玉〜50玉前後入り） ※ジュース・スムージー用 ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※蜜入はお約束できませんのでご了承くだ
B524【ふるさと納税】【産地直送】サンふじりんご 約10k
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【ふるさと納税】光センサー選果！りんご（サンふじ）5kg 山
10,000円(税込)【送料込】
鮮やかな赤色で甘みと酸味のバランスが抜群！ 旬果実サンふじは、鮮やかな赤色で、サクッとした食感・甘みと酸味のバランスが魅力です。果物どころの山形県の生産量の約3割を占める西村山からお届けします。 お礼の品詳細 名 称 りんご 産 地 山
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商品説明名称D1307 サイズいろいろお徳用ふじりんご（サンふじ）約10kg 産地名山形県内容量約10kg（約28〜40個入り） 説明 山形を代表する「ふじりんご（サンふじ）」のご自宅用をお届け致します。大きさ・形は色
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◆配送方法 常温便 ◆送料 無料 (※沖縄・一部離島は中継料＋1000円) ◆同梱 産地直送のため当店他商品との同梱不可 商品内容 名称 葉とらずふじ(家庭用) 産地 青森県産 内容量 5kg(13-23玉) ※こちらのファーム(ご家庭用)
