美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です
今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります
今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます
ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので
弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!
私のつかっているのは、こんなの
ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら
あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり
今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
4,780円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり★ミックスりんご選べます!ふじ王林、ふじ名月、ふじ金星から※名月ミックスは商品代金自動加算となります。 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途ク
5,230円(税込)【送料別】
トミおじさんのお店 楽天市場店
ギフト対応 商品説明 小キズ、色むら、変形果、サビ等の、見た目は良くないご家庭での消費にオススメののりんごですが、とても美味なりんごです。 【こちらの商品はご贈答用には向きません】 ◆28~36玉入りになりま
14,000円(税込)【送料込】
長野県中野市
名称 【先行予約】りんご 秋映 ご家庭用 10kg 保存方法 常温 発送時期 2024-09-25〜2024-10-11 提供元 斑尾(倉島農園) 配達外のエリア なし お礼品の特徴 甘味、酸味ともに程良く、シャキシャキ感のあるりんごです。
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寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 サンふじ / 王林 家庭用 3kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンふじ / 王林 内容量 3kg 【7玉~11玉】 5kg【13玉~23玉】 10kg【26玉~46玉】 重量 3kg~1
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青森りんご アップルショップ大中
【楽天グルメ大賞 りんご部門】7度受賞! New→2022年度 お届け時間指定もできます。お届け時間指定の場合は、ご購入ステップの途 中で指定できますので安心してご利用してね(^o^)/ こちらの高糖度ジューシーサンふじ家庭用10キロ詰はダ
3,500円(税込)【送料込】
ナカムラ果樹園
■最終出荷■ 最終出荷予定日 4/26頃 林檎の状態により、最終出荷日が早くなる場合も御座いますのでご了承下さいませ。 商品説明 糖度13度以上!太陽の恵みをいっぱい浴びた酸味と甘みのバランスに優れたジューシーなりんご。 ■ 商品名 青森県
2,600円(税込)【送料込】
ナカムラ果樹園
■最終出荷■ 最終出荷予定日 4/26頃 林檎の状態により、最終出荷日が早くなる場合も御座いますのでご了承下さいませ。 商品説明 糖度13度以上!太陽の恵みをいっぱい浴びた酸味と甘みのバランスに優れたジューシーなりんご。 ■ 商品名 青森県
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寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 りんご 加工用 10kg 原材料名 青森県産 りんご 内容量 大小混み 個数指定なし 重量 約10kg 賞味期限 生ものですのでお早めにお召し上がりください 保存方法 加工用りんごの為、キズ物がございます。長期保存
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長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2024年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
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