美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です
今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります
今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます
ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので
弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!
私のつかっているのは、こんなの
ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら
あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり
今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
2,820円(税込)【送料込】
寺田フルーツ楽天市場店
商品情報 名称 青森県産 サンつがる 家庭用 3kg / 5kg / 10kg 原材料名 青森県産 りんご サンつがる 内容量 3kg 【7玉~11玉】 5kg【13玉~23玉】 10kg【26玉~46玉】 重量 3kg~10kg 賞味期限
14,500円(税込)【送料込】
長野県上田市
名称りんご内容量内容量:りんご 10kg(24玉~40玉) 【信州うえだ おいしい果実の秘密】 上田市は長野県の東部に位置し、晴天率が高い全国有数の少雨地帯。果実はサンサンとした太陽の光を浴びて育ちます。また、耕作地は標高400m以上で昼夜
15,500円(税込)【送料込】
長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 秀〜特秀 3kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 井澤農園 発送時期 2024年11月中旬頃から2025年1月下旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。 ※発送
2,970円(税込)【送料込】
竹城青果
商品名 ■品種おまかせ ご家庭用 りんご 商品内容 ■1箱 約9.0kg〜10.0kg(22玉〜60玉前後入り) ※ご家庭用(生食可能) ※品種・重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※蜜入はお約束できませんのでご了承ください。 ※ご了承
12,000円(税込)【送料込】
長野県長野市
名称グラニースミス(りんご)内容量約4.5kg(9~16個入り) 生産地:長野市産地長野市産販売者紅玉屋 長野市事業者紅玉屋配送方法常温配送お届け時期2024年10月下旬~2025年3月中旬備考※画像はイメージです。 ※気候により配送時期が
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青森県弘前市
名称りんご内容量【りんご定期便】糖度13度以上 贈答用りんご 約5kg(10~23玉程度)×3回 主な発送品種 10月:早生ふじ、トキ、シナノスイート、ジョナゴールド 11月:ジョナゴールド、シナノスイート、シナノゴールド、サンふじ 12月
16,000円(税込)【送料込】
青森県三戸町
お礼品詳細 名称 りんご「サンふじ」 産地名 青森県三戸町 内容量 14〜20玉(約5kg) ※玉数の指定はご容赦願います。 ※重量はあくまでも目安です。りんごの品種や大きさによって、重量が満たない場合もございますので、予めご了承願います。
11,000円(税込)【送料込】
長野県須坂市
名称 訳ありりんご(サンふじ) 内容量 約5kg(約10~16玉) ※玉数の指定はできません。 アレルギー りんご 賞味期限 出荷日より約7日 ※生ものにつきお早めにお召し上がりください。 配送方法 常温配送 お届け時期 2024年11月上
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青森県弘前市
名称りんご内容量訳あり 葉とらず サンふじ 約10kg(26~46玉程度) ※色むら、変形、すれ、サビ、つる割れ、小キズ等含みます。 ※玉数の指定はできません。 ※商品名に記載されております重量はあくまでも目安です。りんごの品種や大きさによ
10,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2024年発送 先行予約> ○名称:りんご シナノスイート[10〜18玉] ○内容量:10〜18玉(5キロ箱にこの玉