リンゴジャム レシピ

美味しそうなリンゴをいただきました・・・・

が、わたし、生のリンゴは苦手

なので、ジャムにしちゃいます

ちょっと勿体無いけどね

材料はリンゴ、白ワインミツカン/サンキスト100%レモングラニュー糖 のみ

白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK

100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます

完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン

それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます

置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます

柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!

潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう

焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます

熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密

あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ

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【あす楽】青森 りんご 家庭用/訳あり サンふじ 10キロ箱 3,380円(税込)【送料別】

青森期待の新人商店

商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用/訳あり 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途クール送料370円加算となります。 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります

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【ふるさと納税】2月発送「わけあり」サンふじ 約10kg【弘 10,000円(税込)【送料込】

青森県弘前市

名称りんご内容量わけありサンふじ約10kg・32〜46玉程度※小傷、ツルワレ、サビ果、色むらなどございます。産地青森県弘前市産事業者相馬村農業協同組合配送方法常温配送お届け時期2023年2月1日〜2月28日備考※画像はイメージです。※当園の

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長野県小布施町

言わずと知れた りんごの王様「サンふじ」。サンサンと降り注ぐ太陽を、収穫するまでたっぷりと浴びている事から名付けられた「サンふじ」。小布施の土地で育まれた、自然の甘みと酸味をご賞味ください。 ※ 農家の指定はできません 提供: おぶせファー

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【ふるさと納税】 りんご 10kg 訳あり サンふじ 長野県 13,000円(税込)【送料込】

長野県飯綱町

名称りんご(サンふじ)内容量 訳あり 10kg産地長野県飯綱町配送方法常温事業者名 (有)飯綱町ふるさと振興公社発送時期2022年12月上旬頃からお申込み順に発送予定備考※沖縄および離島への配送はいたしかねます。 ※りんごの個体差、水分量な

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【ふるさと納税】 りんご サンふじ ( 小玉 ) 家庭用 5 8,000円(税込)【送料込】

長野県飯綱町

名称 りんご(サンふじ)内容量 小玉(家庭用)5kg産地 国産(長野県)配送方法 常温事業者名 松橋りんご園発送時期 2023年1月上旬頃からお申込み順に発送予定備考 ※沖縄および離島への配送はいたしかねます。 ※りんごの個体差、水分量など

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【あす楽】青森 りんご 家庭用 サンふじ 10キロ箱送料無料 4,090円(税込)【送料別】

青森期待の新人商店

商品名 青森県産りんご サンふじ ご家庭用 発送方法 ★常温便★クール便利用希望のお客様は選択肢よりご指定下さい。ご注文後に別途クール送料370円加算となります。 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります。 りん

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【出荷中】山形県産 ご家庭用 りんご サンふじ 10kg ( 2,680円(税込)【送料込】

北のデリシャス

商品名 ■山形県産 ご家庭用 りんご サンふじ 10kg(訳あり品) 商品内容 ■1箱 10.0kg(26玉〜46玉入り) ※ご家庭用/訳あり品 ※蜜入りの可能性あり! 補足:時期により入らない場合もあります。 ※りんごの大きさにより1箱

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【ふるさと納税】 りんご 丸福 サンふじ 5kg 【発送時期 12,000円(税込)【送料込】

青森県五所川原市

本場、青森県津軽地方の美味しいサンふじです。 りんごと言えばふじりんご、甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しとパーフェクトな津軽のふじりんご。 青森県のりんごの規格の、全5段階の3番手程度の色周りの良い規格、光センサーで糖度13

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【ふるさと納税】シナノゴールド 特秀リンゴ 約11~18玉 15,000円(税込)【送料込】

長野県須坂市

名称 特秀りんご(シナノゴールド) 内容量 約5kg(約11〜18玉) 産地 長野県須坂市 事業者 黒岩果樹園 配送方法 常温配送 お届け時期 2023年10月20日頃〜12月31日頃まで順次発送予定 ※発送時期は、例年の発送時期になってお

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【ふるさと納税】 りんご サンふじ ( 小玉 ) 家庭用 5 6,000円(税込)【送料込】

長野県飯綱町

名称 りんご(サンふじ)内容量 家庭用(小玉)5kg産地 国産(長野県)配送方法 常温事業者名 大友農場発送時期 2023年1月上旬頃からお申込み順に発送予定備考 ※沖縄および離島への配送はいたしかねます。 ※りんご一つずつに重量および水分

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