美味しそうなリンゴをいただきました・・・・
が、わたし、生のリンゴは苦手
なので、ジャムにしちゃいます
ちょっと勿体無いけどね
材料はリンゴ、白ワイン、ミツカン/サンキスト100%レモン、グラニュー糖 のみ
白ワインは、料理用のでも良いですし、無くてもOK
100%レモンとグラニュー糖は必須です

今回は2種類作ってます
完全に皮を剥いたバージョンと、皮付きバージョン
それぞれ後で潰しやすいように、小さく切ります

今回のリンゴは甘かったので、リンゴの重量の1/4ほどのグラニュー糖を入れてまぜます

ここでよく混ぜて、数時間〜一晩置きます
置くと、水が出てくるので

弱火でコトコト柔らかくなるまで煮ます
柔らかくなったところで、ハンドミキサー登場!

私のつかっているのは、こんなの

ジャム作りにハンドミキサーは欠かせません!
潰した結果がこちら

あとは水分を少し飛ばすように弱火で加熱しましょう
焦げないように、吹き出さないように、かき混ぜながらゆっくり水分を飛ばして、ジャムとしてちょっと柔らかいかな?ぐらいまで煮詰めます
熱湯消毒したジャム瓶に入れて出来上がり

今回は、リンゴの甘さを考慮して、グラニュー糖を少なめにしたのが美味しさの秘密
あまり甘くなかったり、酸味があったら、1/3ぐらいまでぐらいでグラニュー糖を増やしてみると良いですよ
10,000円(税込)【送料込】
青森県弘前市
小傷、ツルワレ、サビ果、色むらなどのあるJA相馬村の「訳ありサンふじ」です。 贈答品にくらべると見た目は悪いですが、世界遺産・白神山地に続く丘陵地帯で太陽の光をいっぱい浴び、寒暖差の厳しい気候で育ったため、食感も良く、糖度と酸味のほどよい仕
13,000円(税込)【送料込】
長野県豊丘村
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 <2026年11月下旬〜12月中旬発送先行予約> ○名称:りんご サンふじ<訳あり品>[20〜40玉] ○内容量:20
6,000円(税込)【送料込】
長野県小布施町
言わずと知れた りんごの王様「サンふじ」。サンサンと降り注ぐ太陽を、収穫するまでたっぷりと浴びている事から名付けられた「サンふじ」。信州の土地で育まれた、自然の甘みと酸味をご賞味ください。 ※ 農家の指定はできません 提供: おぶせファーマ
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青森期待の新人商店
りんごと言ったら青森県! 青森期待の新人商店では、青森りんごで定番の品種をはじめ、 珍しい品種など多数ご用意しております! ■りんごのランク ご家庭用、ご家庭用(訳あり)、訳あり、加工用 様々な等級をご用意!用途に合わせてお選び下さい。 ・
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長野県飯綱町
名称 りんご(サンふじ) 内容量 訳あり 10kg 産地 長野県飯綱町産 配送方法 常温 事業者名 松澤農園 発送時期 2025年11月下旬頃から2026年3月上旬頃までお申込み順に発送予定 備考 ※沖縄県への配送はいたしかねます。 ※発送
1,770円(税込)【送料込】
竹城青果
商品名 ■山形県産 りんご サンふじ 商品内容 ■ご家庭用(生食可能): 1箱 約9〜10kg:22〜46玉前後 1箱 約9〜10kg(小玉):47〜60玉前後 1箱 約1.8〜2kg:8玉前後 ※重さ・玉数のご指定はお受けできません。 ※
5,480円(税込)【送料別】
青森期待の新人商店
商品名 青森県産りんご サンふじ 発送方法 常温便※クール便利用希望の方は選択肢でご指定下さい。クール便利用にはご注文後580円送料が加算となります。 内容量 10キロ箱 ※果質や個体差により1玉あたりの重量が異なります。 りんご箱はその重
16,000円(税込)【送料込】
長野県中野市
名称 【先行予約】JA中野市「サンふじ」 ご家庭用 訳あり 10kg以上(28~40玉入り) 保存方法 常温 発送時期 2026/12/1~2027/1/15 提供元 JA中野市営農部販売開発課(ヤマト) 配達外のエリア なし お礼品の特徴
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山形県山形市
商品説明 名称 りんご 産地名 山形産 内容量 山形産 サンふじりんご 約10kg 秀品(20〜50玉) 発送期間 2026年11月25日頃〜2026年12月31日頃 ※天候や収穫状況により配送時期が前後する場合がございます。 配送方法 常
14,000円(税込)【送料込】
青森県五所川原市
本場、青森県津軽地方の美味しいサンふじです。 りんごと言えばふじりんご、甘味・酸味・食感の三拍子と果汁たっぷり、香り良しな津軽のふじりんご。 色廻りや形の不揃い、表皮の細かな擦りや傷等があり、お届け物には向きませんが中身は美味しい津軽のりん